小满至，夏渐盛。这个节气雨水充沛、湿气弥漫，气温骤然升高，很多人容易出现脾胃虚弱、体内湿气重、浑身困倦乏力、腹胀没胃口的情况。小满养生最关键的一点：少吃生冷冷饮、少吃重油重炸，寒凉伤脾胃、油腻生湿热，最易伤身。顺应时节、清淡温补，多吃健脾、祛湿、理气、养胃的家常吃食，不用名贵补品，坚持吃这四道节气养生美食，调理脾胃、扫除湿浊，整个夏天脾胃舒服、身体轻松、少病少燥，安稳舒适过盛夏。

一、紫苏煎鸡蛋

食材准备

新鲜紫苏叶一把、鸡蛋3个、少许食盐、少许食用油

制作过程

1. 新鲜紫苏叶摘掉老梗，清洗干净，沥干水分后切成细碎备用。

2. 鸡蛋打入碗中，加少许食盐充分搅散，放入切好的紫苏碎，搅拌均匀让蛋液裹住紫苏。

3. 平底锅烧热，倒入适量食用油，油温六成热时倒入紫苏鸡蛋液。

4. 中小火慢煎，底部定型金黄后翻面，两面煎至金黄熟透即可出锅。

养生作用

小满湿气重、蚊虫渐多，也是脾胃最容易受寒湿淤堵的时节。紫苏性温芳香，能解表祛湿、温胃散寒、理气健脾，专门改善夏天湿气重引起的胃寒腹胀、食欲不振、恶心烦闷。搭配鸡蛋温补气血、滋养身体，温和不燥热。小满常吃紫苏煎蛋，可驱散体内寒湿、打通脾胃气机，夏季少湿气、少困倦、肠胃更舒畅。

二、生姜红枣茶

食材准备

生姜3–4片、红枣5颗、清水适量（怕甜可少放枣）

制作过程

1. 生姜洗净去皮切薄片，红枣洗净，去核备用，去核不易上火。

2. 锅中放入姜片和红枣，加入足量清水。

3. 大火煮开后转小火慢煮10–15分钟，煮出姜枣浓郁香味即可。

4. 放温后直接饮用，无需加糖，自带清甜。

养生作用

夏天很多人贪凉喝冰水、吹空调，外受风寒、内生寒湿，最容易手脚冰凉、脾胃虚寒、经期不适、晨起困倦。生姜温中止呕、散寒祛湿，驱散夏日积攒的寒气湿气；红枣补中益气、养血健脾。二者搭配，温和温补、不伤燥热，专门调理夏季虚寒体质，护住脾胃阳气，是小满养阳祛湿的绝佳茶饮。

三、荷叶山楂莲子小米粥

食材准备

新鲜荷叶1张、山楂干少许、莲子20克、小米80克

制作过程

1. 小米淘洗干净浸泡10分钟；莲子洗净去芯；山楂干洗干净备用。

2. 荷叶清洗干净，放入锅中加水煮10分钟，煮出碧绿荷叶清香，捞出荷叶残渣。

3. 将小米、莲子、山楂放入荷叶水中，大火煮开。

4. 转小火慢熬20分钟，熬至米粒开花、粥体浓稠软糯即可。

养生作用

小满闷热潮湿，人容易积食上火、胃口差、心烦失眠、体内积热。荷叶清热解暑、清暑祛湿、消脂刮油，化解夏季油腻积热；山楂健脾消食、化解积食，专治夏天没胃口、腹胀积食；莲子清心安神、健脾固脾；小米养胃补虚、温润易消化。整道粥清暑不伤脾胃、消食不耗气血，既能清夏火、祛暑湿，又能安神助眠、养护脾胃，非常适合小满长期食用。

四、陈皮薏苡仁汤

食材准备

陈皮1瓣、薏苡仁50克、清水适量

制作过程

1. 薏苡仁提前浸泡2小时，充分泡软，更容易煮烂、祛湿效果更好。

2. 陈皮温水泡软，刮去内白瓤，减少苦涩味。

3. 锅中放入薏苡仁和陈皮，加入足量清水。

4. 大火烧开转小火慢煮30分钟，煮至薏米软糯、汤色清亮即可饮用。

养生作用

小满湿气最重、最易困脾，很多人身体沉重、虚胖浮肿、大便黏腻、浑身没劲。薏苡仁是公认的祛湿王牌，利水渗湿、消肿排浊，排出全身多余湿气与废水；陈皮理气健脾、燥湿化痰，能打通脾胃气机，防止祛湿伤正气。二者搭配，祛湿不伤脾、利水不伤身，完美解决夏季湿气重、脾胃呆滞问题，坚持喝，整个夏天身轻无湿、脾胃康健。