都说节气是气候的时间表，这话一点也不夸张，这不眼下就到了谷雨时节，其由“雨生百谷”而得名，强调了雨水对谷物作物生长的重要性。同时这个时节也是春季中降水最多的，加上阳气生发，温度飙升，让人感觉到明显的湿热之感，初夏的味道尽显了。

前段时间晚上睡觉的时候，屋里还要打开加湿器，现在已经不用了，室内的空气湿度刚刚好。其实除了外在环境之外，我们的内在调理更加关键。谷雨后就是夏天，时光漫长，炎热而又潮湿，人们在度夏的过程中都多多少少会疰夏，那么在入夏前有必要把身体调理好，那么在度夏中也好更轻松。

早餐是一天之中的头一餐，也是最为重要的一餐，很多人习惯吃馒头和面条，精细的碳水很解馋，但不利于调理脾胃，还可能会助长湿气。所以在早餐中，可以适当增加些谷物粗粮，或是帮助调理脾胃，祛湿的食材，给肠胃洗洗澡，也帮助身体排排毒。这段时间不妨把早餐换成这几样，唤醒困倦的脾胃，湿气无处可躲，肚子不胀了，浑身都畅通，轻轻松松入夏，来看看吧~

一、薏米杂粮牛奶粥

提到祛湿，薏米是一把好手，其被誉为“祛湿第一谷”，其微微寒凉，富含纤维素，钾，维C，薏苡仁酯以及酚类化合物等，是高纤维的食材，有益于促进代谢，健脾利湿，润肠通便，同时可以帮助缓解对于皮肤暗沉以及轻度的炎症。当然它的吃法有讲究，买回家最好先用热锅焙炒一遍，然后密封存放，这样随吃随取，可以帮助平衡其本身的寒凉，而且更易保存。

1、这里先准备一把焙炒至微黄的薏米，在搭配赤小豆，黑豆，燕麦米，大米，几样都放一起，清洗两三遍，接着放到电饭锅里，添上饮用水泡一会儿。

2、作为早餐的话，我们可以直接在晚上预约好时间，那么早上时间一到，就自动开煮了。

3、早上起来之后，将锅打开，再往里边倒入一些纯牛奶，并用勺子搅拌匀了，就可以享用了，好喝又可口。

二、小米鸡蛋饼

它是公认的养胃高手，非常滋养人的谷物，很多人的家里都会常备。它不仅可以煮粥喝，做成面食也很美味，而且特别养胃。其中富含粗纤维，氨基酸，烟酸，核黄素，钾，磷，铁等，可以帮助我们滋阴健脾，促进消化，缓解乏力，抗炎抗菌，改善体质等。早餐做成软软的小饼，好吃解饱，清肠排毒，元气满满一整天。

1、前一天的晚上我们先将其洗洗，之后浸泡到饮用水里边，并且密封好了，在冰箱冷藏一夜，这样可以充分泡软。

2、早上我们将其捞起来，装到料理机中，搅打成细腻的糊状。

3、倒在碗里，磕入鸡蛋两个，少许盐，一点泡打粉，搅拌匀了。

4、接着把不粘锅预热，用手在上方可以感受到温度，将米糊分别舀到里边，自然摊薄，点缀黑芝麻。中等火候加热，成型时翻面，继续加热，使之熟透后，就可以出锅了。蓬松暄软，好吃又营养十足。

三、冬瓜丸子汤

早上喝点汤，可以把沉睡的脾胃唤醒了，谷雨时节可以给家人煮这锅冬瓜肉丸子汤，汤鲜甜润口，肉Q弹营养，胃里特别舒服。而且冬瓜是天然的“排湿”菜，有助于清热化湿，去燥排毒，煮汤喝简单又健康。

1、早上煮这道汤也是不费时间的，可以在晚上准备好食材。冬瓜洗好，切成大块后，先用保鲜膜包住，放冰箱里。

2、肉馅最好肥瘦都有点，其中加点姜蓉，葱花，生抽，一点地瓜粉，搅拌上劲了，也用保鲜膜包好，冷藏进冰箱。

3、早上先把锅做上，添上宽水，里边丢两片姜，冬瓜倒进去，加热煮十分钟。

4、汤沸腾起来，冬瓜煮透了，火候调小，肉馅做成小丸子放进锅里去，搅拌几圈，盖住加热七八分钟。

5、肉丸也很容易熟，往锅里撒些葱花，补充点盐，生抽，香油，醋，即可关火。

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