立春已过，东风解冻，蜇虫始振。这个时节，天地间阳气升腾，人体内的气血也随之活跃起来。中医讲“春应肝而养生”，意思是春天是肝气最旺的时候，也是养肝的黄金期。

但很多人不知道的是，春天肝气过旺，容易克制脾土，导致消化不良、食欲不振；肝火上炎，又会出现头晕眼花、烦躁易怒等症状。所以，春季养肝，既要“疏肝”让肝气顺畅，又要“清肝”防止肝火过旺。

今天分享的这碗“养肝通神汤”，清甜好喝，做法简单，春天喝它，既能疏肝理气，又能健脾祛湿，还能养血安神，真可谓一汤三补！

养肝通神汤

【原料】：

茵陈20克（鲜品更好，需50克）

红枣5-7颗（掰开）

生姜3片

红糖适量

【做法】：

茵陈洗净，如果是鲜品要仔细多洗几遍；

红枣洗净，用手掰开，露出果肉；

将所有材料放入锅中，加水1000毫升；

大火煮开后转小火慢炖30分钟；

关火前5分钟加入红糖调味即可。

茵陈——春天的“养肝第一草”

民间有句话叫“二月茵陈，五月蒿”。农历二三月正是采摘茵陈的最佳时节。茵陈性微寒，味苦辛，归肝、胆、脾经。它的特点是既能发汗散表、透发体内郁热，又能利湿退黄。春天肝气不舒、肝火旺导致的口干口苦、眼睛发红、小便黄，喝茵陈水效果特别好。

更重要的是，茵陈还能“除五脏伏热”。冬天我们吃了太多温补的食物，体内积聚了不少“陈寒”和“郁热”，立春后如果不及时清除，就会阻碍阳气生发。茵陈就像一把小刷子，把这些垃圾清理出去，让阳气顺畅升发。

红枣——护胃养血

茵陈略带苦寒，红枣正好能中和它的寒性，保护脾胃。同时，红枣色红入心，能养血安神。肝藏血，心主血，肝血充足，心神得养，人的睡眠和情绪都会变好。

生姜——温中散寒

春天虽然阳气生发，但乍暖还寒，很容易受凉。生姜辛温，能温中止呕、解表散寒。少量生姜放入汤中，既能暖胃助消化，又能帮助身体微微出汗，排出冬天积攒的寒气。

红糖——温补活血

红糖性温，益气养血，活血化瘀。春天适当吃点甜味食物，可以补脾，因为“肝木克脾土”，肝气旺了容易伤脾，吃点甜味可以强壮脾胃。

第一次喝这个汤，你会感觉有一股暖流从胃部慢慢散开，全身微微出汗，特别舒服。坚持喝上一段时间，你会发现：

眼睛明亮了：肝开窍于目，肝血足了，眼睛自然明亮润泽，不再干涩发红。

睡眠变好了：肝藏魂，肝血充足，魂有所归，晚上睡得香，做梦少了。

心情舒畅了：肝主疏泄，气机顺畅了，人就不容易烦躁发火。

消化变强了：肝气不克脾土，脾胃功能恢复了，吃饭香，消化好。

哪些人最适合喝？

经常熬夜、眼睛干涩发红的人；

容易发脾气、情绪不稳的人；

口苦口干、小便黄的人；

春天容易感冒、过敏的人；

消化不良、食欲不振的人。

孕妇、儿童可以喝吗？

孕妇慎用，因为茵陈有活血作用。儿童可以喝，但用量减半，红糖少放。

什么时候喝

上午9-11点喝，这时喝能更好地吸收营养，强壮脾胃。每周喝2-3次，连续喝一个月，你会明显感觉身体变轻松了。

增强效果的小窍门

喝完汤后，可以配合按揉太冲穴（脚背第一、二跖骨结合部之前凹陷处）。这是肝经的原穴，按揉3-5分钟，能增强疏肝理气的效果。

温馨提示

茵陈虽是宝，但也要认准了。新鲜茵陈叶子灰绿色，背面有白色绒毛，闻起来有一股特殊的清香。如果买不到鲜品，中药店有干品出售。

春天是万物生发的季节，也是人体推陈出新的时候。趁此时节，喝上一碗“养肝通神汤”，让身体跟上自然的节奏，把冬天的陈寒和郁热清理干净，为接下来的一年打下健康基础。

一碗汤，一份健康，一种传承。愿你我都能在这个春天，养好肝，少生病，活出生命的活力！