春节将至

各种聚会、宴席扎堆

各种美食琳琅满目

但是，尿酸高了

饮食上这不敢吃、那不能碰

还有没有更简单的调理方式？

最新研究指出：一种日常饮品竟是天然的“尿酸促排剂”。坚持饮用，不仅有助于降低尿酸水平，还可能改善肾功能指标。

人民日报健康客户端资料图

每天喝点柠檬水

尿酸真的降了

2025年12月，《国际风湿病杂志》上一项研究发现：每天喝鲜榨柠檬水，能显著帮助降低尿酸水平，尤其对痛风和高尿酸人群效果更明显。

研究人员将参与者分为三组：痛风患者、高尿酸血症患者及健康对照组。他们每天饮用由2个新鲜柠檬榨汁并兑入2升水制成的柠檬水，持续观察6周，结果令人惊喜：

●痛风患者：尿酸平均下降1.25毫克/分升；

●高尿酸血症患者：尿酸平均下降1.31毫克/分升；

●健康对照组：尿酸仅下降0.85毫克/分升，跟前两组差异显著。

不仅如此，痛风患者的肾功能指标（肾小球滤过率）也得到了显著改善。这表明，对于痛风患者而言，柠檬水不仅能辅助降尿酸，还可能改善肾功能指标。一杯柠檬水，双倍益处。

为什么柠檬水能辅助降尿酸？

柠檬水的辅助降尿酸作用，主要归功于其“双重机制”。

柠檬水喝对才有效

记住这4点

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控制尿酸

避开这些“尿酸助推器”

除了适当饮用柠檬水，控制尿酸还需远离以下几类饮品，避免“喝出”高尿酸：

1. 酒和含酒饮料

不论是啤酒、白酒、威士忌、日式清酒、烧酒，都与高尿酸、痛风风险相关，并且是喝得越多，风险越大。

2. 甜饮料

碳酸饮料、果味饮料、含乳饮料、含糖茶饮、奶茶、风味咖啡等，多添加果葡糖浆、高果糖玉米糖浆。果糖能给血尿酸值“雪上加霜”，一方面促进尿酸的生成，一方面减少尿酸的排出，这就是甜饮料加重痛风的关键所在。

3. 果汁

即便是纯果汁中，主要糖分还是果糖，此外还会有一些葡萄糖和蔗糖。对已经高尿酸血症或痛风人群来说，对待果汁和甜饮料应该是一样的态度：最好别喝。

4. 海鲜汤

虾、扇贝、螃蟹等海鲜的嘌呤含量非常高，喝海鲜熬煮的汤，易引起痛风发作。

5. 火锅汤

有些人吃火锅时喜欢喝菌菇、番茄等锅底的汤，认为养生又健康。其实一旦在锅里涮煮过肉、菌菇、海鲜等多种食物后，看似清淡的汤里嘌呤含量也很高。

6. 乳白肉汤

红肉类（猪肉、牛羊肉）等本身含有高嘌呤，长时间熬煮后，汤里不仅高脂，还会高嘌呤。

春节期间健康饮食需注意均衡膳食

控制总量、避免暴饮暴食

可通过分餐制、优先选择低脂高蛋白食物、

限制饮酒、增加蔬菜水果摄入、

定时定量进食等方式实现

来源 | 人民日报客户端、极目新闻

编辑 | 贺 曦

审读 | 黄明钢

二审 | 蔡志军