癌患冬日可常吃这个“小金果”，全身都是宝，吃法超简单
笔者常劝病友，隆冬时节，床头放几枚金桔，其香可醒脾，其肉可润燥，小小果实里藏着护养正气的大学问。
一粒金桔
成为癌患“咽喉卫士”
放疗、化疗在攻击癌细胞的同时，往往会对正常组织造成影响，特别是头颈部放疗或某些化疗方案，常导致咽喉黏膜损伤，出现干燥、疼痛、吞咽困难等症状。
中医将这种情况归为“津液受损，虚火上炎”，而金桔恰好能应对这些问题。其性温，味甘、酸，入肺经，具有理气解郁、化痰止咳、生津利咽的功效。
尤其珍贵的是，金桔皮肉皆可食，其芳香油成分集中在果皮，能有效舒缓喉部刺激感；果肉多汁，能补充津液。
临床观察中，不少病友跟笔者反馈，在放化疗期间适当食用金桔后，咽喉部的干燥灼痛感有所减轻，咳嗽减少，连带着因咽喉不适导致的食欲不振也有所改善。
吃法有讲究
这样吃可发挥大效用
金桔虽好，食用方法却需因人、因时而异。直接嚼食虽能最大程度保留营养，但对部分口腔黏膜脆弱的癌患，果皮的轻微刺激性可能带来不适。
笔者建议，不妨尝试以下几种温和方式：
01
温水浸泡法
取3-5枚新鲜金桔，洗净后对半切开，用60-70℃的温水浸泡10分钟左右。
待水温适宜，可小口慢饮浸泡的水，再将泡软的金桔细细咀嚼咽下。此法能温和释放有效成分，减少刺激，尤其适合咽喉疼痛明显的阶段。
02
盐蒸金桔
将新鲜金桔洗净，顶部切一小口，放入小碗中，撒一小撮盐。上锅隔水蒸制约15-20分钟，至金桔软烂、盐分渗入。
温热时饮用碗中汁液，并将蒸熟的金桔一并食用。微量食盐能引热下行、软坚利咽，搭配金桔有助于缓解咽喉的干痛感。
03
金桔粥
熬煮米粥时，加入几枚切碎的金桔同煮。粥的谷物之气能中和金桔的微酸，使之性质更加平和，易于消化吸收。
特别适合脾胃虚弱、食欲不振的癌患作为早餐或加餐。
注意：
金桔性偏温，主要适用于证属“阴虚肺燥”或“气郁不舒”引起的咽喉不适。
若癌患表现为明显的“实热”症状，如咽喉红肿剧痛、痰黄黏稠、舌红苔黄，或放化疗后出现严重的口腔溃疡、黏膜破溃，则不宜多食金桔，以免温性助热。
此时，当以清热生津的凉性果蔬如梨、莲藕为宜。
金桔及烹制时添加的冰糖均含一定糖分，合并糖尿病的癌患需控制摄入量。
以每日不超过3-4枚为度，并建议在两餐之间食用。
