【陈说美肤】肤若凝脂，面若桃花！本栏目由广东省中医院陈达灿教授团倾力打造，定期推送皮肤相关知识及养颜攻略，欢迎持续关注！

在这个追求“以油养肤”和“抗糖抗老”的时代，我们往往忽略了大自然中那些低调的宝藏。今天，我们要给大家介绍一种“药食同源”的神奇植物——桑叶。

现代药理研究表明，桑叶含有黄酮类化合物、植物甾醇以及桑叶多糖等物质，其提取物有降血糖、降血脂、抗炎、抗菌、抗凝、增强免疫力等的功效，有很好的保健价值，而且动物实验研究表明其毒性很小，超过常规剂量200倍以上才对自身肝肾有损害，故被我国确定的药食两用的中药材之一。

桑叶一般生用为多，常以入秋11月份后收者质量为好，尤其是经霜后采摘者最佳，称“霜桑叶”或“冬桑叶”。《本草纲目》中载，秋后经霜打的桑叶为“神仙叶”，挑选桑叶时以叶片完整、大而厚、质脆、色黄绿、无杂质者为佳品。它既是厨房里的养生食材，更是护肤界的“平价战斗机”。

护肤篇：纯天然草本面膜

✔洗面光彩方：“冬桑叶，煎浓汁收贮，冬月早晨用一酒杯，掺入水内，洗面，光滑如镜，面亦不冻。”——本方出自清代医家鲍相璈所著《验方新编》。

自制方法：取冬桑叶适量，煎成浓汁，收藏于瓶中。

洁面护肤：每日晨起，取30毫升左右冬桑叶汁，加入温水，洗面即可。

面膜湿敷：倒取适量的冬桑叶汁倒于一次性毛巾上，夜间睡前湿敷于面部5-10min，随之洗净洁面即可。

✔面霜润肤：如果冬日里皮肤干燥，可将干燥的冬桑叶研碎磨成细粉末状，适量加入少量蜂蜜和鸡蛋清调成糊状，晨起和睡前均匀涂抹于面部5-10min，随之洗净即可。

功效：桑叶中的黄酮类物质能帮助代谢老废角质，坚持使用，皮肤会变得细腻光滑，毛孔肉眼可见地缩小。同时利用桑叶的天然抗炎成分，可有效防止换季敏感，改善“烂脸”泛红。

特别提醒：

敏感肌慎用：首次使用请务必在耳后做皮试。

过敏禁忌：对桑科植物（如芒果、菠萝）过敏者，严禁内服。

护发篇：古法桑汁洗发水

《千金方》有云：“治头发不长，桑叶、麻叶煮泔水沐之，7次可长数尺。”

古法桑汁洗发水组成：桑叶 +侧柏叶+ 芝麻叶/梗+ 淘米水。

做法：混合煮水，滤渣后洗发。

功效：

1.生发：促进头皮血液循环，改善气血不足导致的脱发。

2.乌发：少年白发者，配合桑汁洗发的同时，用霜桑叶为末，白开水送服，长期坚持服用，白发可逐渐转黑，面容亦转红润。

3.去屑：桑叶的抗菌作用能有效抑制马拉色菌，改善头屑头痒。

内服篇：控糖美白的“双桑”食谱

想要皮肤好，内调是关键。桑叶是天然的“控糖高手”，能减少糖化反应，从而减少皮肤发黄暗沉。

01

“双桑”饮品

双桑，顾名思义即为桑叶与桑葚。除了被誉为“神仙叶”的桑叶外，桑葚被古人称为“桑之精英”，集齐了桑树一身的精华。

✔茶饮款：取桑叶10g、干桑葚5-10g，洗净后一起置于养生壶中，加水煮10-15min即可。同时亦可加入5-10g枸杞子，以达到补益肝肾及明目的效果。

✔果汁款：桑叶洗净，加水煮10分钟，滤出汤汁备用；将桑葚鲜果去梗，榨汁。将桑叶汁与桑葚果汁混合一起即可。

✔奶饮款：只需把桑叶打成粉，与面粉、米粉、葛根粉，或牛奶、酸奶混合，再加入桑椹干即可。

功效：滋阴、安神、养血、乌发。

注意：桑叶和桑椹都是清补的，肾虚血虚又容易虚火上炎者适用。而脾胃虚寒、腹泻、经期女性及体质偏寒者应适量饮用或避免饮用，以防寒凉伤身。饮用时可根据个人体质调整用量。

02

桑叶蒸糕

桑叶粉与山药泥混合蒸制。其中，山药健脾，桑叶降糖，可作为降糖人群的理想主食。

03

桑叶百合银耳羹

原料：鲜桑叶10克（或干桑叶 5g），银耳20克，百合20克，红枣3粒，冰糖或蜂蜜。

制作方法：桑叶洗净，加水煮10分钟，滤出汤汁备用。放入泡发好的银耳、百合、红枣，炖煮至粘稠，加适量冰糖或蜂蜜调味。

功效：滋阴润燥，美白亮肤。

这就是大自然赐予我们的“神仙叶”——桑叶。这个冬天，不妨试试这碗“经霜”的智慧，让皮肤喝饱“草本精华”吧！

团队介绍

广东省中医院特应性皮炎团队组建于2004年，长期以来一直致力于中医药防治特应性皮炎的临床和基础研究。病种负责人为国家中医药领军人才岐黄学者、广东省名中医陈达灿教授。团队目前有专职科研人员7名，其中博士4人，硕士2人，专业背景涉及中西医结合皮肤病学、中药学、免疫学等，具有多学科合作合理的人才结构和梯队。

特应性皮炎专科是国家中医临床研究基地拓展病种，广东省中医院皮肤科重点专科之一，广东省中医药强省建设专项——中医优势病种突破项目(特应性皮炎)的唯一皮肤科病种承担单位。团队先后获得国家十一五支撑项目、国家自然科学基金等多项课题资助，牵头发表标准/指南4项，主编高等教材7部及专著18部，在国内外专业期刊发表学术论文200余篇；获国家级二等奖2项，省部级奖励一等奖2项，二等奖7项，三等奖5项。

初审 | 陈凌

审核 | 王军飞

审定 | 陈佳佳