明天大寒，60年一遇不一般，建议吃2样，喝2样，做2事，乐过寒冬

24节气的大寒，明天来到，作为二十四节气中的最后一站，就像是一年的“收尾官”。大寒来到，预示着一年中最寒冷的时段的到来。风大、低温、地面积雪不化，到处呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。

今年的1月20日的大寒可不简单，60年一遇的特殊“身份”，让它备受瞩目。一起看看具体的情况：

1六十年一遇的“玄机”。在中国传统历法中，60年是一个甲子周期。古人用天干地支纪年，天干有十个，地支有十二个，两两相配，组合成六十个基本单位，依次循环纪年。所以，60年一遇的大寒，就像是一场大自然和时间精心策划的“大派对”。

2大寒恰逢"四九"寒天。形成"节气寒"与"数九寒"的双重叠加效应。这种"双寒叠加"的现象平均每60年才会出现一次，上一次出现还要追溯到1964年。

3今年大寒"北干南湿"。华北、西北地区东部降水偏少，空气干燥，风寒效应显著；而江南、华南等地降水偏多，湿冷感强烈。

当然了，还有一些谚语与俗话， 反映了中国民间文化的丰富性和对节气的重视，反映了人们对天气和农事活动的深刻观察和理解。

“大寒见三白，农人衣食足”。表示在大寒节气中如果出现“三白”（指雪、露、霜），那么当年的农作物收成会很好，农人的衣食将会充足。

“不怕大寒下雪，就怕大寒晴天”。大寒这一天是晴天可能预示不利气候。

“上午大寒，单衣过春；下午大寒，棉衣过年”。“上午”和“下午”并非指全天，而是以中午12点为分界。今年的大寒节气具体交时间为公历1月20日9时44分39秒，对应的农历是乙巳年腊月初二。“上午大寒，单衣过春”，今年的春节前后很可能会比较暖。

关于大寒的俗语还比较多，都是人们关于生活的总结。在这样特殊的日子里，我们遵循一些传统习俗，吃对 2 样、喝好 2 样、做好 2 事，就能更好地抵御寒冷，乐过这个寒冬。

吃第一样：糯米饭

大寒到，北方要吃饺子，南方要吃糯米饭。糯米饭则是大寒时节的传统美食。糯米味甘、性温，能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，是暖胃佳品。

做好的糯米饭充满了浓郁的香味，让人唇齿留香。一口热乎的糯米饭下肚，瞬间驱散了冬日的寒意，全身都暖和起来，非常适合冬季进补。

食材：糯米，腊肉、腊肠、花生米、葱花，豌豆粒，胡萝卜

做法：1提前把糯米用温水泡软， 这样可以节省做饭时间

2各种食材清洗，切丁备用

3放进锅里用热油炒一下，捞起备用

4糯米泡软后，放进电饭锅里放进食材，加入适量清水，来焖

5电饭锅跳闸后，焖一会，打开， 加入葱花， 盐，生抽，鸡精，搅拌均匀即可。糯米饭口感软糯，香气四溢，让人回味无穷。

吃第二样：羊肉

大寒时节，羊肉无疑是温补身体的上乘之选。羊肉性温热，富含蛋白质、脂肪以及多种矿物质和维生素，能有效增强人体抗寒能力，促进血液循环。

推荐吃法， 萝卜炖羊肉。萝卜是冬季的小人参，搭配羊肉一起炖着吃，鲜香浓郁，喝上一碗羊肉汤，浑身都暖和起来。

食材：羊肉2斤，萝卜1个，盐， 大枣，姜、葱、桂皮，枸杞，胡椒粉

做法：1羊肉清洗，切块，放入锅中焯水去腥，捞出备用

2萝卜清洗，切块备用

3锅中加入适量的油，放入姜片、葱段煸炒出香味，加入羊肉块翻炒，再加入料酒去腥。

4炖锅里加入温水， 放进羊肉，加入大枣，桂皮，不仅能去腥增香，还能进一步提升羊肉的温补效果

5大火煮沸后， 转中火煮一会， 放进萝卜块， 继续炖煮

6食材煮烂即可，起锅前，加入胡椒粉，盐， 枸杞即可。

喝第一样：鸡汤

大寒到，有喝鸡汤的习俗。再则大寒处于四九时节，喝鸡汤对身体爱护更加好。

鸡肉富含蛋白质、氨基酸等营养成分，大寒时节，人体的免疫力相对较低，鸡汤具有增强免疫力、补充营养的作用。

做好的鸡汤，鸡肉鲜嫩多汁，鸡汤浓郁醇厚，每一口汤都仿佛带着温暖的力量，让人从内而外感受到舒适。

食材：母鸡1只，盐， 大枣， 香菇，枸杞，姜，胡椒粉，葱

做法：1选择老母鸡，将其洗净切块，放入锅中焯水去腥。

2锅中加入适量的油，放入姜片煸炒出香味，加入鸡块翻炒，再加入料酒去腥。

3将炒好的鸡块放入砂锅中，加入足够的温水，加入姜片，大火烧开后转小火慢炖。

4然后加入香菇、红枣继续炖煮，食材煮烂即可

5起锅前，加入盐， 胡椒粉，葱花，枸杞即可。来上一碗热气腾腾的鸡汤，既能补充营养，又能暖身驱寒。

喝第二样：红枣姜茶

姜茶是大寒时节不可或缺的饮品。生姜具有解表散寒、温中止呕的作用，在寒冷的天气里喝上一杯姜茶，能够促进血液循环，让身体迅速暖和起来。

煮茶的时候，里面加入大枣，口感更加好，既暖身又暖心，是冬季日常保健的良品。

寒冷冬天喝上一碗红枣生姜茶，浑身都感觉热乎乎的，仿佛把体内的寒气都驱赶了出去。

做法：1新鲜生姜清洗，切片，备用

2大枣冲洗，切片， 去核

3炖锅里加入清水， 放进姜片， 大枣片，大火来煮

4煮沸后，转小火继续煮，起锅前，加入红糖融化，加入枸杞即可。

做第一事：迎年备年货

大寒的临近，也敲响了春节的钟声。春节是中华民族最隆重的传统节日，大寒期间，置办年货是必不可少的活动。

大家纷纷走进热闹的集市，采购过年所需的各种物品。精美的新衣裳，承载着对新年的美好期许，穿上它寓意着在新的一年里焕然一新。

各种美味的糖果、坚果是招待客人的佳品，那甜蜜的味道将在新年的氛围中弥漫开来。

春联和福字也是必不可少的年货，火红的颜色象征着吉祥和幸福。当人们将它们张贴在门上、窗户上，浓浓的年味便扑面而来，仿佛整个世界都被这温暖的红色所包围。

做第二事：滑冰赏雪

大寒时节，许多地方都被冰雪覆盖。在这样的美景中，滑冰和赏雪成为了人们乐此不疲的活动。

孩子们在冰面上嬉笑玩耍，他们穿着色彩鲜艳的冰鞋，像欢快的小精灵一样在冰面上自由滑行。摔倒了，也毫不在意，爬起来继续享受这冰上的乐趣。大人们则站在一旁，满脸笑容地注视着孩子们，感受着他们的快乐。

而对于喜欢赏雪的人来说，银装素裹的世界就是一幅绝美的画卷。洁白的雪花纷纷扬扬地飘落，给大地披上了一层厚厚的白色毛毯。山川、树木、房屋都被雪覆盖，变成了一个晶莹剔透的童话世界。人们漫步在雪中，欣赏着这如诗如画的美景，感受着大自然的神奇和美丽。

当然还有重要一点， 要做好身体的保暖防寒工作。防止寒气入侵，保护体内阳气。

当然了，也要适当运动，促进血液循环，增强身体的抵抗力。

人体也应该顺应自然规律，早睡晚起。早睡可以养人体的阳气，晚起能养人体的阴气，使身体内的阴阳平衡。

还要调节情志，保持乐观心态，缓解压力，放松心情，健康过寒冬。

60 年一遇的大寒，蕴含着大自然的独特韵律，也带着传统文化的韵味和人们对未来的美好期许。让我们通过吃 2 样、喝 2 样、做 2 事，顺应节气的变化，调养好身体，以饱满的精神和健康的体魄，乐过这个寒冬。