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“医生，我控制米饭吃得很少了，血糖还是高得吓人！”

在门诊中，赵阿姨一脸疑惑地对医生说。

她已经65岁，退休后十分注意健康，餐餐吃杂粮、主食不过量，可每次测血糖，还是居高不下。更让她困惑的是，身边不少“吃得比我多”的人，血糖却控制得不错。

医生听完她的描述，只是平静地问了句：“每天早上是不是还坚持喝那个‘健康饮品’？”

赵阿姨点点头：“对啊，听说那东西养胃、润肠，还有营养，很多人都在喝呢。”

医生叹了口气：“就是它——含糖量是米饭的15倍！很多人天天喝，血糖却悄悄被它拉高。”

那么，这到底是什么“血糖大户”？看似健康，实则“甜得惊人”？为什么很多人明知升糖还坚持天天喝？又该怎么科学代替，避免血糖飙升？

今天我们就来揭开这个“隐形血糖炸弹”的真面目。

每天喝它，真的健康？专家：升糖速度堪比白砂糖

你可能想不到，看似养生的“早餐红枣枸杞豆浆”或“杂粮粉冲饮”，才是升糖的“幕后黑手”。

不少人以为“天然”“五谷”“无添加”就代表健康，尤其是早餐喝上一杯热腾腾的冲饮，感觉身体被唤醒、肠胃很舒畅。但问题是：

这些饮品中大量使用了“麦芽糊精”——一种高GI（升糖指数）添加剂。

据《中国食物成分表》数据显示：

• 麦芽糊精GI高达105，比葡萄糖还高。
• 相比之下，白米饭的GI为88，白馒头为85。

也就是说，一杯含有麦芽糊精的冲饮，升糖速度远超主食。

而一项由中国营养学会发布的研究指出，长期摄入高GI食物，不仅影响血糖控制，还会导致胰岛素抵抗、加速糖尿病进程，甚至诱发心脑血管疾病。

更“扎心”的是，这类饮品常常标榜低糖或无蔗糖，让人误以为“对血糖友好”。但其实只是换了个“马甲”，“隐形糖”摄入反而更凶猛。

坚持天天喝，3个月后身体可能出现这3种变化

很多中老年人图方便，早餐直接冲一杯代餐饮品，觉得健康、简单、省事。但坚持一段时间后，身体可能早已悄悄亮起红灯：

1.血糖升高，胰岛负担加重

虽然没有明显症状，但血糖测量值持续偏高，甚至空腹血糖飙破7.0mmol/L，属于糖尿病前期。糖化血红蛋白也会悄然上升，意味着血糖控制失败。

2.脂肪肝找上门

高GI饮食会促使胰岛素分泌过量，进而加速脂肪在肝脏堆积。研究表明，高GI饮食与非酒精性脂肪肝的发病风险相关性高达41%。

3.心血管疾病风险增加

长期高血糖状态下，血管内皮容易受损，血液黏稠度升高，易导致高血压、动脉粥样硬化，增加心梗、脑梗的发生概率。

这些变化往往在“无声中”发生，等到真正有症状出现时，病情已悄然发展。

想稳住血糖，这3招建议马上做起

1.学会读成分表，避开“隐形糖”：

购买任何食品或饮品前，留意配料表中是否含有“麦芽糊精”“果葡糖浆”“葡萄糖”“淀粉糖浆”等。排名越靠前，含量越高，升糖越快。

2.早餐回归“天然原味”：

与其喝冲剂，不如吃得“扎实”些。例如：煮鸡蛋+一小把核桃+半碗杂粮粥，既营养均衡，又升糖慢。燕麦、藜麦、小米等粗粮是不错的选择。

3.饮品选择以“无糖、无粉、无加工”为准：

真正控糖的饮品建议选择：淡茶水、温水、黑咖啡（无糖）、脱脂牛奶等。自制豆浆（非豆浆粉）也可以，但注意不过量、不加糖。

只有远离“伪健康”，才能真正“喝”出健康。

健康从分辨开始：别再被“健康标签”骗了

很多时候，我们不是输在吃得多，而是输在“以为健康”。喝着“健康饮品”，却不知其中糖分超标，误把升糖当养生，最终让血糖一步步失控。

医生提醒：控糖并不只是管住米饭主食，更要警惕饮品、零食、调味品中的“隐形糖”。真正的健康是看清成分、吃得明白。

血糖稳定，不靠“饿自己”，靠的是每一餐的科学选择。

健康，其实就在每天的小事中。今天开始，不妨从放下手中的那杯“冲饮”开始。

注：文中所涉人物均为化名，请勿对号入座；图片来源视觉中国授权。

参考资料:

《中国食物成分表(第六版)》

中华医学会糖尿病分会.《中国2型糖尿病防治指南(2020年版)》

中国营养学会.《中国居民膳食指南(2022版)》

哈佛大学公共卫生学院.《高GI饮食与慢病关系的长期研究》

北京协和医院内分泌科.《饮品中隐藏的糖：麦芽糊精的健康风险分析》

《中老年人血糖管理与营养干预研究综述》