少糖尿病患会好奇:不甜的水果可以多吃吗?到底什么水果适合糖尿病吃?吃什么能降血糖？其实只要聪明掌握份量，糖尿病患一样能安心吃水果。现在就一起来了解糖友该如何吃水果吧!

糖尿病可以吃水果吗 ?

富含「糖份」的水果让不少糖友们避而远之，深怕香甜的水果容易造成血糖的波动。

其实「水果」同样属于食物六大类，能提供相当丰富的营养素，其中膳食纤维有助于肠胃蠕动、排便正常;而维他命C可提高身体的免疫力、预防感冒。因此，只要糖友掌握一天最多2 份水果且一次1 份的原则，依然可以安心品尝水果的酸甜滋味。

糖尿病适合水果有哪些？选择低GI水果减少血糖波动

水果本身含有糖份，因此糖尿病患可以选择一些G|值较低的水果，来避免血糖在短时间内的起伏。

1、Gl 值的意义与数值区分

GI 值全名为「升糖指数(Glycemic Index)」，指的是当食物被吃下肚后，对血糖上升速度快慢的影响力。以食用100 克的葡萄糖后，2小时内的血糖增加值为基准(也就是GI值=100)，可区分为低GI(1-55)、中GI(56-69)、高G1 (70-100)。

·高GI食物：容易被消化，造成血糖上升速度快

·低GI食物：会缓慢地被分解，使血糖上升速度慢

GI值更与膳食纤维有关：GI值越低，代表膳食纤维的含量越高。而膳食纤维除了有助于延缓血糖上升的速度外，也能增加饱足感，有效避免糖友吃过量。因此选择摄取低GI的水果，就能在享受美味水果的同时，降低对血糖的负担喔

2、常见的低Gl 水果

常见的低G| 水果有：橙子、奇异果、苹果、芭乐、梨子、橘子、哈密瓜等。但仍建议每日以2 份为限。

另外像是西瓜就属于高G1水果，虽然水份含量多,但纤维含量少，吃下肚后糖份会被快速吸收，让血糖快速上升，因此要特别注意西瓜的摄取份量。不过每个人血糖上升幅度仍然会有差异，所以还是要通过监测来确认血糖的变化。

糖尿病水果建议份量一天以两份为上限

一份水果往往约有15 克糖，热量约60 大卡，因此即使选择了低G| 水果，糖尿病患的水果摄取，还是以一天2份为上限(1份约女生拳头大小或是切成块状碗装八分满)。

常见的一份水果份量如下:

糖尿病适合吃水果的时间

糖尿病患吃水果的时间也很重要，糖友可以根据自己的血糖、肠胃功能、水果份量多寡，来调整吃的时间:

1.一天2 份的水果不要在同一餐吃，可以分在2-3 餐吃。

因为水果含有果糖，会让血糖上升，所以如果在同一餐吃太多，就容易造成血糖快速上升(一餐最多吃1 份水果)。

2.如果有空腹血糖偏高的状况，水果可以在白天吃完。

原本空腹血糖就偏高的糖友，若在晚餐后吃就可能影响到隔天的空腹血糖。因此水果可以在白天吃完，并减少晚上糖类的摄取份量。

3.不论肠胃功能好或不好，饭后吃水果最佳。

依照进食顺序原则，糖友可以先吃蔬菜、蛋白质，最后再吃淀粉和水果等含糖食物，帮助减少血糖上升的幅度、稳定血糖的表现。

糖尿病吃水果的四个常见迷思

(一)水果可以当作点心吗?

首先，可以了解一下目前使用的药物是什么：如果是「速效药物」作用时间只有2-4小时，可以在药效最好的「餐后时段」吃;如果是「长效药物」就可以放到「点心时段」吃。

小提醒:若每次吃完点心后，发现下一餐的餐前血糖会偏高，就要把水果减量；若在餐后吃水果，就要戒掉吃点心的习惯。其实糖友还是要以「三餐定时定量」为主，除非有特殊状况，才需要额外补充点心。

(二)不甜的水果可以多吃吗 ?

许多糖友可能会以为「不甜的水果」可以一次吃很多颗。其实只要是水果，一份的含糖量就是15g，因此多吃还是会让血糖上升。

小提醒:不论什么水果，一天的摄取还是以2 份为上限。

(三)喝柠檬水可以降血糖?

虽然柠檬吃起来酸酸的，但还是柠檬属于水果类、含有天然的果糖，吃多了不但无法降血糖，还会造成血糖的上升。

小提醒:针对一些平常不爱喝白开水的人，可以试着将柠切成薄片,将2-3片柠片泡到1000c.c.的开水中饮用，比较不会造成血糖的波动。

(四)喝果汁可以代替水果吗 ?

一般来说，如果在进食上没有困难，吃新鲜的水果还是比喝果汁好。喝果汁除了容易超过一日水果的摄取量外，滤渣后的果汁也容易把水果中的膳食纤维去掉，使营养减分。另外市售的现打果汁通常会额外加糖，更会提高血糖波动的机会。

小提醒:如果真的想喝果汁，糖友也可以选择自己打果汁。要注意将水果份量控制在1份，也就是切块后不超过碗的八分满，同时保留水果的渣、增加纤维的摄取；若想额外增加膳食纤维，可以加入青菜一起打，更有助于延缓血糖的上升。如果是肾功能不好的人，建议青菜要先烫过再一同拌搅，避免摄取过多的钾离子。