秋燥总是让仁感觉嗓子干干的,总想要多喝水,这就是秋天的特征了,对付秋燥,不仅仅是多吃梨子这类水分多的水果,还要多补充蔬菜,其中这3样蔬菜就营养要多吃,对肺非常的好。
01、红烧萝卜
白萝卜富含膳食纤维,能像小刷子一样清理肠道,帮助你保持良好的消化。富含维生素C、维生素B6、叶酸和矿物质,还含有丰富的纤维,有助于促进消化系统的健康,减缓血糖上升,有助于控制体重。更重要的是,白萝卜具有润肺止咳的功效,对于秋季干燥、易感冒的季节尤为适用。
材料:白萝卜适量,红烧酱油、盐和鸡精少许,另外五香粉少许
具体做法:
1.将白萝卜外皮挂掉,然后对半切块,接着再次切小块。
2、锅倒入少许油,爆香葱白,同时放入白萝卜翻炒均匀
3、加入所有的调料,适量的水(超过白萝卜即可),盖上烧开转小火焖熟即可。
02、秋葵蒸蛋
秋葵是一种很好的天然泻药。秋葵可健胃润肠,因为富含水溶性膳食纤维,可促进排便,预防便秘,也对预防大肠癌有帮助;秋葵的黏液还可附着在胃黏膜上保护胃壁,尤其适合胃炎、胃溃疡者
材料:鸡蛋2个 秋葵适量 盐少许 烧开的水(鸡蛋和水的比例是1:2)
做法:
1、鸡蛋打入碗里面,加入烧开的热水或者凉开水都可以,搅拌好。同时把秋葵切成薄片备用
2、蛋液打好过滤掉表面的泡沫,然后将秋葵片撒在蛋液上放入蒸锅中(秋葵片很轻,所以会自己浮在蛋液上)
3、盖盖子上汽大约蒸5分钟左右(这个根据自己碗的深浅决定时间,我这个是浅口大盘,所以很容易熟),接着淋上少许的酱油就可以啦
03、莲藕炖排骨汤
秋季吃莲藕最养人!藕深藏于荷塘泥土之中,兼得水与土的特性。它的“水性”使其具备清润滋阴的功效,而“土性”则让它能够养护脾胃,调节中焦的运化功能。它的独特性在于既能养阴生津,又不会因为过度滋润而生痰,反而还能帮助身体清除痰液。因此,莲藕在秋季养生中堪称一宝。
材料:莲藕一段300克,排骨400
配料:料酒25克,盐5克,枸杞少许(10粒左右),姜10克,大约三片就可以,还有就是小葱一小根。
具体做法:
1、冷水入锅放入排骨,加少许姜片料酒,烧开焯烫捞出用温水洗干净。同时莲藕也是去皮然后切小块。
2、接着,所有食材都一起放入电高压锅中,记得要一次性加够了水,选择煲汤即可。
最后根据自家人口味放盐、鸡精调味就可以喝了。
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