处暑已到,清晨与傍晚之风渐带丝丝凉意,很多朋友此时肠胃比较娇弱,仅食少许凉物便感不适,肚子微痛,饮温水方可疏解,此非偶然,处暑过后天地阳气始收,人体阳气渐聚,实为调养肠胃的佳时!
脾胃阳虚的人群,以下这些情形你们大概都不陌生:早晨起来毫无食欲,勉强进食一点便腹胀不适。别人吹空调觉得舒服,你得赶紧披上外套,不然肚子就会疼。稍食水果即腹泻,大便常常不成形,还有常年冰凉的双手双脚等等……实际上这些都是脾胃在发出信号。《黄帝内经》里讲:“脾胃者,仓廪之官”,要是脾胃虚寒,就好像谷仓没有暖炉,吃进去的东西没法变成气血,很多病症就会出现。今天,木子来简单讲讲藕粉。它看似普通,却能实在调养脾胃,堪称胃的自然保护剂。
藕粉的其他之效木子不多展开讲解,这方面的研究太多,大家可看下图
一、胃的自然保护膜
藕粉味道平和,不会损伤脾胃,生的莲藕性质偏凉,不过制成藕粉后用沸水冲调,性质便变得很温和了,清代有本食疗书籍名为《随息居饮食谱》,称其“熬熟加糖,颇能健脾”,饮用暖暖的藕粉,胃里立刻有一股暖流,此乃它养胃之益处所在。
冲调完的藕粉变成黏糊糊的膏状体,能轻柔地把胃黏膜包裹起来,就好像给胃穿上一层软甲,它质地软,比较容易被吸收,能大大减轻脾胃的负担,对于脾胃虚寒、消化能力弱的人来说,这种“不费劲”的食物再合适不过了。
二、滋阴不腻
脾胃阳气不足之人有两大忌讳,食油腻补药不易消化,食燥热食物易致上火,藕粉恰处“黄金平衡点”,可温暖滋养脾胃之阴,且无湿腻之感,既补正气,又不使身体燥热上火,明代《本草纲目》称赞莲藕“四季可食,令人心情愉悦”,其清补之特性适合虚不受补的体质。
三、吃藕粉的方法
要用滚烫的开水冲调,搅拌到透明,趁着温热的时候喝。放凉了吃或者用温水泡都会降低它的温性。
调好藕粉以后,撒上一些肉桂粉,或者加入一勺红糖,这些具有温热性质的食材,能够将藕粉本身的微寒特性中和掉,非常适合在深秋时节食用。
清晨空腹时吃些东西能唤醒脾胃,到了下午3点将其当作加餐,既能补充元气,又不会给晚上增加负担。
很多人吃完后会觉得肚子暖和舒服,说明正对症,要是偶尔有胀的感觉,减少每次吃的量就行。
坚持一个月,每日喝一碗热藕粉,你会感觉到晨起不再恶心欲吐,手指渐有温度,饭后腹胀之状减轻,连面色也变得红润起来,此恰为“脾胃乃气血生成之根本”的印证,脾胃运化通畅,气血自会充足以滋养全身。秋意渐浓,一碗琥珀色的藕粉,唤醒脾胃沉睡的元气,脾胃好四季安。