从口腔到肝脏：酒精中的一级致癌物乙醛对人体造成的伤害有多大？
前言
明知喝酒有害健康，为什么人们还是会去承担这个风险？诸多因素告诉我们，除了身不由己，还有社交文化、生活环境的影响，加上一时的快乐上头，致使很多人选择了喝酒。究竟喝酒对人体有哪些伤害？这话题老生常谈了，但不影响巩固一下。
消化道受损
酒精入口的那一刻，就开始实行破坏，灼烧口腔黏膜→刺激食道→最后猛烈冲击胃壁。相关数据统计，德国每年约有300万人因饮酒导致的肠道问题寻求治疗。酒精是直接损伤消化道内壁细胞的，这就破坏了肠道屏障功能。小肠内壁是细密的滤网，过滤的酒精会对滤网造成伤害，细密的孔演变成大孔筛子，让不该进入血液的有害物质和毒素长驱直入。而这一损害不仅引发炎症，也会导致肠道感染。
大脑受损
酒精是神经毒素，会干扰神经信号传递，损伤脑细胞。如果长期大量喝酒，会脑萎缩，提升了痴呆风险。
肝脏受损
酒精，肝脏的头号天敌。肝脏代谢能力有限，肝细胞没办法尽快清除乙醇和乙醛，这就会堆积大量的毒性物质，这些毒性物质损伤肝功能。脂肪肝、酒精性肝炎就来了，肝脏在反复损伤和修复中逐渐丧失肝功能，最终演变肝硬化。
体内游走的“毒”：乙醛
酒精不是直接的致癌物，是肝脏代谢过程中产生的中间产物——乙醛。乙醛被世界卫生组织明确列为一级致癌物，能直接破坏DNA，干扰细胞修复。它随着血液游走全身，会带来面部潮红、心悸、恶心等酒后不适；直接攻击小肠黏膜，引发过敏反应。特别需要注意的是，酒精接触最频繁的组织，癌变风险最高：口腔癌、咽癌、喉癌及食管癌的发病率，甚至超过肝癌。
结语
专家的健康建议是：最安全的饮酒量就是零。但文化惯性、社交需求和快意等因素影响，饮酒是生活不可或缺的。既然无法做到零饮酒，那在身体的呵护上要做到位。平时喝酒可以饮用葛泰酩安植物饮品，其主要以葛根为主和纯草本的科学配方，旨在激活解酒酶加快酒精（乙醛和乙醇）代谢，缓解酒后不适；同时呵护滋养肝脏，为受损的肝细胞提供能量，助力修复。在商务局、娱乐局上的聚餐，葛泰酩安不失是一种健康的选择。
