7月23日下午,由牧融集团主办的主动健康膳食营养产品品鉴会在办公楼B1层举行,活动以“薪膳方——中秋养生” 为主题,汇聚营养学专家、星级主厨及集团员工四十余人,共同品鉴融合传统养生理念与现代烹饪技艺的饕餮盛宴,开启了一场色香味形养俱全的“食”尚健康新体验。
本次品鉴会突破“养生餐即寡淡”的刻板印象,主打 “以味载养,以养入心” 理念,结合中医五色养生理论,将黄精、人参、黄芪、枸杞等30余味药食同源食材,创意融入月饼、饺子、凉菜和奶茶中,精准配伍食材寒热属性,做到“补而不滞,润而不腻”。经星级大厨加工后的食物,其色香味让人垂涎欲滴。
活动伊始,工作人员为大家详细介绍了本次品鉴会的主题与流程。随着月饼、饺子、四物猪肝、椒麻鸡等美食依次登场,员工们有序地领取,细细品尝,不时与身边同事交流着口感与感受。深刻体验了养生与美味共生的“食”尚健康。
滋补月饼,献礼中秋
糕点区有黄精圆润、咖香燕麦、桂露莓香、芝芋陈香、茉莉清露、梅酸浅酿六款月饼,每款均采用不同的药食同源食材馅料,食用后可对五脏六腑进行滋补调理。
五色饺子,滋养身心
运用中医五色养生理论,依据白色对应肺部,黄色对应脾,黑色入肾,赤色入心,青色主肝的特点,制作五色饺子,分别为白色的香菇鸡肉饺、黄色的海味芥丝饺、黑色的韭菜鲍鱼饺、赤色的松露山珍饺和青色的猪肉酸菜饺, 对应颜色食用后可起到滋阴润肺、健脾益气、强肾益精、养心活血和疏肝理气的作用。
养元熟香,祛湿养颜
熟食有四物茶香肝和椒麻鸡。猪肝在熟地、枸杞等材料的浸润下,具有补气养血之效,同时配以茉莉花的清香,让这道菜多了份独特的韵味;椒麻鸡配伍花椒、辣椒与干姜,具有祛湿驱寒功效,一口下去,浑身的毛孔都舒展开来,畅快淋漓。
温润奶茶,安神养心
奶茶区的两款特色奶茶也备受追捧。酸枣仁党参奶茶,带着枣仁的安神、党参的补气与大枣的养血,一口入喉,身心都得到了滋养,仿佛所有的疲惫都被抚平;薏仁四神奶茶,加入莲子、淮山等食材,每一口都是对脾胃的温柔呵护。
牧融集团养生膳食,以味为媒,让养生不再是苦行,而是与美味共生
当最后一块月饼的余味在舌尖消散,这场中秋健康主题的品鉴会也渐渐落下帷幕,这场盛宴中,不仅品尝到了美味,更感受到了食物背后的用心与温度。从食材的精挑细选到烹饪的细致入微,每一个环节都彰显着“薪膳方”对膳食营养的极致追求。让我们在舌尖的享受中轻松拥抱健康,与时代共融,与牧融同行!