赵丹阳医生：动脉硬化吃这些 帮血管 “找回弹性”
创始人
2025-07-29 16:08:46
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动脉硬化的本质是血管失去了原本的柔软和弹性，变得僵硬狭窄。从中医 “药食同源” 的理念来看，日常饮食中很多常见食材都能帮助滋养血管，让血管逐渐找回弹性。
黑木耳是血管的 “清道夫”。中医认为黑木耳性平味甘，有活血通络的作用，能帮助化解血管中的瘀滞。每天吃一点泡发的黑木耳，无论是凉拌还是炒菜，都能促进血液循环，减少血管内的杂质沉积。就像定期清理水管里的污垢，让血液流动更顺畅。
洋葱和大蒜是天然的 “软化剂”。虽然气味辛辣，但它们能帮助温通血脉。洋葱生吃或炒熟吃都可以，大蒜最好捣碎后放置几分钟再食用。中医认为它们性温味辛，能 “行气活血”，让瘀滞的血管恢复通畅，就像给僵硬的管道加入润滑剂。
深海鱼类不可少。像三文鱼、鳕鱼等深海鱼富含营养，中医认为其能 “滋养阴血”。每周吃两三次深海鱼，能为血管提供必要的营养，让血管壁保持柔软。就像给血管补充 “营养液”，增强血管的韧性。
新鲜果蔬是血管的 “保护伞”。彩色蔬菜和水果，比如西红柿、蓝莓、猕猴桃等，富含多种营养物质。中医讲 “五色入五脏”，这些果蔬能滋养五脏，促进气血生成，减少血管受到的损伤。每天保证足够的果蔬摄入，就像给血管撑起一把防护伞。
全谷物和豆类是血管的 “营养源”。糙米、燕麦、黑豆、红豆等粗粮豆类，中医认为它们能 “健脾益气”。脾胃功能好了，气血生化有源，血管才能得到充足滋养。用这些食材代替部分精米白面，既能提供丰富营养，又能帮助清理血管。
饮食调理需要长期坚持，就像呵护植物需要每天浇水施肥。动脉硬化不是一天形成的，软化血管也需要耐心，通过合理搭配日常饮食，让血管在不知不觉中恢复健康活力。记住，清淡饮食、营养均衡，就是对血管最好的呵护。
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