王德敏主任温馨提示：干燥综合征怎样的饮食不“干燥”？
北京公立三甲医院风湿免疫科王德敏医生在日常工作中，常常遇到干燥综合征患者询问日常饮食的注意事项。民以食为天，对于需要长期与“干燥”共处的患者来说，选择得当的食物，不仅能提供必要的营养支持，更能帮助缓解口干、吞咽不适等症状，让生活更滋润一些。那么，怎样的饮食才算是“不干燥”的饮食呢？
饮食总原则：营养均衡，生津润燥是核心
王德敏主任强调，干燥综合征患者首先需要保证充足且均衡的营养摄入。因为病程较长，切忌因过度担忧而忌口过严，导致营养不良，反而影响整体健康状况。饮食的总原则应是：保证食物新鲜，注重荤素搭配，提倡少食多餐。这样既易于消化吸收，又能持续为身体补充水分和养分。
优选食物：温和滋润，助力缓解干燥
在食物的选择上，可以侧重挑选那些性质温和、富含水分、有助于生津养阴的食材。王主任指出，这类食物通常容易消化吸收，对缓解口干等不适感有辅助作用。例如：
蔬菜类： 山药、荸荠、胡萝卜、白菜、西红柿、百合（鲜或干品泡发）、红薯等。
水果类： 梨、西瓜、苹果、甘蔗、甜瓜等含水量高的水果。
这些食物可以经常出现在餐桌上，通过日常饮食为身体补充“润”的力量。
四大饮食禁忌：远离“火上浇油”
在保证营养均衡摄入的同时，王德敏主任特别提醒干燥综合征患者，以下四类食物应尽量避免或严格限制，因为它们可能加重燥热不适：
忌食辛辣刺激性食物：如辣椒、姜、花椒、大蒜、葱、胡椒等。
原因：这类食物易助火生热，化燥伤阴，加重口干舌燥、眼干等核心症状。
忌食温热性补品：如羊肉、狗肉、鹿肉、马肉等性质温热的肉类。
原因：其性热温燥，食用后容易化热伤阴，不利于病情稳定，甚至可能诱发不适。
忌食干硬粗糙食物：如干果（尤其未充分浸泡的）、烧烤、煎炸食品（如煎饼、油条）、饼干、硬面包等。
原因：干燥综合征患者唾液分泌减少，胃液也可能不足。干硬食物不仅难以咀嚼和吞咽，还会给消化系统带来额外负担，增加不适感。
严格忌烟酒：
原因：烟酒的刺激性会加剧口腔和咽喉黏膜的干燥感，使本就缺乏的分泌液雪上加霜。同时，吸烟会显著降低呼吸道黏膜的防御能力，增加呼吸道感染的风险，使病情更复杂难控。戒除烟酒是干燥综合征患者必须坚持的重要原则。