“湿气不除，百病丛生”，这话可一点不假。每到小满后夏至前，广东那天气，就像个蒸笼，又湿又热。好多广东朋友都跟我吐槽，总有那么几天睡不醒，早上起来昏昏沉沉，脸油得能炒菜，头发也一缕一缕的，整个人状态差到极点。其实啊，这就是体内痰湿在作祟。今天我就给大家分享一个赤小豆茯苓祛湿汤，用1斤豆子（这里说的豆子是食材组合里的豆类哦）排空一身痰湿，消囊肿那也是相当强势，关键是喝了不寒，广东的朋友可别错过！

咱先来说说这汤里的食材。

白扁豆，也叫蛾眉豆，外观扁扁的，像个小月亮，颜色白白的，看着就干净。它富含蛋白质、维生素B族等营养成分，有健脾化湿的功效，就像给脾胃请了个“清洁工”，把湿气都清理出去。

茯苓，长得圆滚滚、白白的，像个小土豆。它可是健脾祛湿的好手，还能宁心安神，让你晚上睡得香。

莲子，有红莲子和白莲子之分，咱这汤里用的一般是白莲子，圆圆的，白白胖胖。它含有莲子碱等成分，能养心安神、益肾涩精，对睡眠不好、容易心烦的朋友特别有帮助。

炒薏米，薏米炒过之后，寒性就降低了，祛湿的效果却不打折。它颗粒饱满，颜色微黄，富含多种维生素和矿物质，能利水消肿、健脾止泻。

赤小豆，和红豆可不一样，它细长细长的，颜色暗红。赤小豆有利水消肿、解毒排脓的作用，能把体内的湿气和毒素都排出去。

山药，长长的，身上有很多须须，白白嫩嫩。它含有多种维生素和矿物质，能健脾益胃、滋肾益精，让你的脾胃更强壮。

陈皮，就是橘子皮晒干后的产物，表面皱巴巴的，有一股独特的香气。它能理气健脾、燥湿化痰，让气机通畅，湿气无处可藏。要是喜欢带甜味的，还可以加两颗蜜枣，蜜枣圆滚滚的，颜色红亮，吃起来甜滋滋的，能增添汤的甜味。

这汤的功效可多了去了。对于中老年朋友来说，体内湿气重容易引发各种疾病，像关节疼痛、风湿病等。这汤能健脾祛湿，增强脾胃功能，让身体更健康，少生病，多享几年清福。年轻人平时工作忙，压力大，饮食不规律，也容易积累湿气。湿气重会导致肥胖、脸上长痘、皮肤暗沉等问题。这汤能排湿消肿，让你身材更苗条，皮肤更光滑，整个人容光焕发。家庭主妇们更得关注家人的健康，老公要是湿气重，整天没精神，工作都受影响。孩子要是湿气重，容易没胃口，影响生长发育。这汤全家都能喝，给家人的健康保驾护航。

下面就给大家分享具体的烹饪方法。食材准备：白扁豆20克、茯苓10克、莲子15克、炒薏米30克、赤小豆30克、山药15克、陈皮1小块，喜欢带甜味的可以加蜜枣2颗。猪骨提前焯水，去掉血水和杂质，这样煮出来的汤更清澈。食材清洗干净，全部放入锅中。汤好喝浓郁的关键是先把材料泡15分钟，让食材充分吸收水分，煮的时候更容易出味。再放入猪骨，加入适量水，大火煲15分钟，让汤迅速沸腾，激发出食材的香味。然后转小火再煲60分钟，小火慢炖能让食材的营养都融入到汤里。煲好加盐调味就可以啦。调味建议，盐别放太多，不然会掩盖汤的鲜味。要是觉得汤太单调，还可以搭配一些主食，像米饭、馒头啥的。

再给大家说几个额外小贴士。煲汤的时候，水要一次性加够，中途加水会影响汤的口感。煮好的汤要趁热喝，效果更好。平时也要注意生活习惯，少吃生冷、油腻的食物，不然一边祛湿一边又吃进湿气，那可就白费功夫了。

家人们，这赤小豆茯苓祛湿汤，食材常见，做法简单，营养又养生。白扁豆、茯苓、莲子、炒薏米、赤小豆、山药、陈皮，这几样食材搭配在一起，简直就是祛湿的“黄金组合”。小满后夏至前，正是祛湿的好时候，为了自己和家人的健康，赶紧动手试试吧！要是觉得这篇文章有用，别忘了点赞、转发，让更多的人也能摆脱痰湿的困扰！