近年来，我国儿童青少年肥胖率迅速上升，“小胖墩”现象日益普遍。肥胖对孩子的运动能力、骨骼肌发育和认知发展以及心理健康、心血管系统、内分泌系统、呼吸系统、消化系统等都会产生不良影响。

3月9日，国家卫生健康委员会主任雷海潮在十四届全国人大三次会议民生主题记者会上表示，实施“体重管理年”3年行动，普及全民健康生活方式。同时，为遏制儿童青少年肥胖流行，培养儿童青少年健康饮食习惯，促进健康成长，国家卫健委也正式发布了《儿童青少年肥胖食养指南（2024年版）》。

这份指南基于营养科学理论、中医理论和儿童青少年生长发育特点，提出六大食养原则和建议，下面为各位家长解读，帮助孩子们健康成长。

01

小份多样 ，保持合理膳食结构

儿童青少年需保持合理膳食结构，选择小份量的食物，确保食物多样且营养均衡，保证优质蛋白质摄入。

每天的食物应包括 谷薯类、蔬菜水果、禽畜鱼蛋奶类和大豆坚果类，达到 每天摄入12种以上食物，每周摄入25种以上食物。

肥胖儿童应控制总能量摄入，做到 吃饭八分饱，减少高油、高糖食物，增加微量营养素密度高的食物。

02

辨证施食，因人因时因地制宜

根据中医理论，遵循首重脾胃的原则，结合体质，地域季节的特点选择食物。

• 春天应早起在阳光下做足量运动。

• 夏季不可贪凉饮冷，避免损伤阳气。

• 秋天要少食辛辣，适量多吃酸甘多汁的食物，如莲藕、苹果、梨等。

• 冬季常吃牛羊肉类会导致肺火旺盛，可以添加一些“甘寒”的食物，如白萝卜、大白菜、百合、梨、苹果等，调剂平衡。

对于肥胖儿童还需要结合体质状况合理搭配膳食结构并进行生活方式干预，调养脾胃功能。

03

良好饮食行为，促进长期健康

培养健康饮食行为，不挑食偏食、不暴饮暴食、细嚼慢咽、定时定量，早餐进餐时间控制在20分钟左右，午餐或晚餐约30分钟，晚上9时以后尽可能不进食。

肥胖儿童青少年进食时建议先吃蔬菜，然后吃鱼禽肉蛋及豆类，最后吃谷薯类。

儿童青少年在选择 零食时，应 首选奶及奶制品、新鲜蔬菜水果、原味坚果；少吃高油、高盐、高糖的过度加工食品， 不喝含糖饮料，多饮白水。

04

积极身体活动 ，保持身心健康

学校及家长应为儿童青少年创造运动条件，保证充足的身体活动。

• 学龄前儿童每天身体活动的总时长应达到3小时，包括至少2小时的户外活动。保证每天至少 60 分钟有氧运动为主的中高强度身体活动，如快走、骑车、游泳、球类运动等；每周至少3天强化肌肉力量的高强度/抗阻运动，如跳绳、跳远、攀爬器械、弹力带运动等。

• 肥胖儿童青少年应在专业指导下逐步增加运动量，从每天20分钟中高强度身体活动开始，逐渐增加到每天20～60分钟，养成长期运动习惯。

保证充足睡眠，早睡早起。建议5岁以下儿童每天睡眠时间为10～13小时，6～12岁儿童为 9～12小时，13～17岁儿童青少年为8～10小时。

儿童青少年要将每次久坐行为限制在1小时以内。学龄前儿童每天视屏（包括看电视、手机等电子屏幕）时间不超过1小时，学龄儿童不超过2小时，越少越好。

家长需关注肥胖儿童心理健康，引导孩子正确认识体型，结合心理和情绪干预，关注情绪性进食、限制性进食等不良饮食行为，促进孩子的身心健康。

05

多方合作 ，创造社会支持环境

家庭、学校和社区应共同努力，为儿童青少年创造健康的饮食和运动环境。

• 家长应提高营养健康素养，为孩子提供营养均衡的食物，培养科学饮食习惯；

• 学校应开设营养教育课程，加强体育锻炼，开足、上好体育课；

• 社区则应提供充足的运动场所和宣传肥胖防控知识，共同营造预防和控制儿童青少年肥胖的社会环境。

06

定期监测，科学指导体重管理

定期监测儿童青少年身高、体重和腰围等指标，分析动态变化，有助于早期发现异常趋势并采取有效措施。鼓励 肥胖儿童青少年测定人体成分，明确肥胖特征。

肥胖儿童青少年要在医生或营养指导人员的指导下进行体重管理。 每周测量1次身高和晨起空腹体重，制定体重管理目标，评估儿童青少年的膳食、运动、睡眠、心理状况，制定膳食加运动的个体体重管理方案。通过参与、言传身教等方式鼓励肥胖儿童青少年做到平衡膳食，形成能够长期坚持的健康行为习惯，逐步达到健康体重。

肥胖儿童青少年的食物选择：依据儿童青少年的生长发育特点和平衡膳食原则，儿童青少年食物选择应多样化，注意荤素搭配、粗细搭配和色彩搭配；保证鱼、禽、蛋、瘦肉、奶及奶制品、大豆及其制品、全谷物和蔬菜摄入的同时，优先选择能量较低、微量营养素密度较高和血糖生成指数较低的食物。

每个“小胖墩”都是待雕琢的

健康小战士

让我们用这六把“金钥匙”

帮孩子打开健康成长的大门吧

供稿 │ 儿科 赵丹

美编 │ 文化建设 与宣传部 张晓钰

编审 │ 文化建设与宣传部 全琳