原创 这么做椒盐花卷,香味儿扑鼻,不用吃菜,手撕着不知不觉吃下三个
创始人
2024-12-26 23:10:34
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标题:回忆中的椒盐花卷

记得小时候,每当晨光熹微地透过厨房窗户洒在地上,我就会被一股浓郁的香气叫醒。那是母亲在蒸制椒盐花卷的香味,混合着花椒的独特芳香和麦香的温暖,在我的童年记忆里,久久不能散去。

椒盐花卷是我们家的传统早餐,制作过程对于母亲来说,宛如一场仪式。她会提前一夜准备好面团,让其在温暖的厨房角落慢慢发酵。清晨起来,她将面团轻轻揉搓,拍形成薄片,撒上一层自制的椒盐——花椒经过细致的研磨,与粗盐混合,释放出独特的香气。然后,她熟练地将面皮卷起,切割,并拧成一朵朵花样,放在蒸锅里大火蒸制。

蒸汽渐渐升起,整个厨房弥漫着麦香和椒盐的混合气息。我常常被那味道吸引走进厨房,看着母亲忙碌的背影,心中涌起一片温馨。母亲总是笑着摸摸我的头,递给我一个刚出炉的花卷,热乎乎、香喷喷。

成长后,我离家远行,但每逢回家,母亲依旧会为我准备这道早餐。每次咬下那咸香的花卷,总让我想起童年的早晨和母亲的慈爱。即使岁月流转,这份味道依旧未变,依旧是记忆中最温暖的味道。

椒盐花卷不仅是一种食物,更是家的味道,是母亲对我无言的关爱与期望。每一次品尝,都仿佛回到了那个被爱包围的小小厨房,感受着家的温暖和幸福。

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