我的亲身经验，多吃碱性食物对变瘦真的有用呢！一直是这样的饮食，体重很稳定的保持在82上下。从来不刻意的节食，偶尔吃得多了也没有长胖，也不用担心上厕所困难！！多吃碱性食物确实是适合我的饮食习惯。

碱性食物不是指食物本身酸性还是碱性，而是说经过消化吸收代谢，最后是给身体是增加了一些酸性物质还是碱性物质。像富含钾、糖分少的蔬菜，往往是碱性食物，而富含蛋白质的肉类，算酸性食物。下面分享给大家6种碱性食物，想要瘦的快，一周吃3次，轻松甩掉15斤肉。

一、豆腐

推荐食谱：麻辣豆腐

超级简单的麻辣豆腐，不用放肉也贼好吃，麻麻辣辣，喜欢把豆腐直接浇在米饭上，每一口米饭上都裹满汤汁的感觉谁懂！超级入味，每次做这个菜都得两大碗米饭！

食材：豆腐一块、葱姜蒜、干辣椒、豆瓣酱

做法：

1、豆腐切小块后，水中加盐焯水两分钟捞出

2、油温六七成热后，加葱姜蒜，剁碎的豆瓣酱一勺翻炒

3、小火炒香后加一勺辣椒面，一勺花椒面，少许蚝油和白糖，再加少许味精和一勺生抽翻炒后加适量水

4、水中放入豆腐咕嘟3分钟使其入味，一边搅动一边淋入水淀粉，最后撒上葱花即可出锅

二、洋葱

推荐食谱：洋葱炒鱿鱼

食材：鱿鱼、姜片、蒜粒、干辣椒、小米辣、生抽、蚝油、老抽、辣椒丝

做法：

1、鱿鱼段洗净 冷水下锅，放葱段姜片，水开煮2分钟（捞出可以洗下放冰水备用，更脆嫩）。

2、锅中倒油放姜片、蒜粒、干辣椒和小米辣翻炒爆香，再加入切好的少许洋葱翻炒至变软。

3、倒入焯好的鱿鱼，加1勺生抽，少许蚝油和老抽，翻炒均匀，加切好的辣椒丝，放1勺盐，少许鲜鲜，大火炒匀即可。

三、黄瓜

推荐食谱：黄瓜拌海螺

食材：大海螺4个、刺黄瓜一大根、 蒜末、小米辣、干辣椒段、香菜（不吃可不放）

做法：

1、买回来的海螺，用水清洗干净。锅内放入足量的水，放入葱姜，料酒（主要去腥的作用），再放入海螺，开火后煮10分钟左右出锅。

2、揭掉海螺盖子，用一根筷子插入口地方的肉，慢慢拽即可拽出螺肉（依次去掉黑色的部分-苦胆以及内部的硬块-肝）；螺尾巴是黄，可以吃。

3、处理好的螺肉清水冲洗干净，切成片；黄瓜削皮切成长条，去除瓜瓤部分（防止出水），将黄瓜剩余部分切成小段。

4、碗内依次加入黄瓜，海螺肉，蒜末，小米辣，香菜，生抽，醋，蚝油，干辣椒油，少许盐。然后拌匀即可。

四、土豆

推荐食谱：牛腩炖土豆

食材：牛腩、土豆、西红柿、洋葱、豆瓣酱、生抽、蚝油、料酒、盐、鸡精、香菜

做法：

1、牛腩泡血水切块冷水下锅放葱姜片料酒焯水，捞出后用温水洗净。

2、锅中倒油放干辣椒八角香叶葱姜片炒香牛腩倒进去翻炒至变色，放一小勺豆瓣酱，两勺生抽，一勺蚝油，少许料酒翻炒均匀。

3、把番茄放进去加一大锅热水（一定要热水）炖一个半小时（这期间看好火水少了要适量加热水），最后放洋葱土豆再炖十五分钟，出锅前根据个人口味加盐、鸡精，撒点香菜点缀。

4、觉得燃气灶耗时间可在食材加热水后放高压锅压二十分钟，再转炒锅或者砂锅炖土豆十五分钟。

五、生菜

推荐食谱：广式白灼生菜

食材：生菜、大蒜、葱、红椒配色用（不必须）、枸杞或小米辣配色

做法：

1、把大蒜瓣用刀背压一下，然后切碎，不用切得太细，稍微有点颗粒感更好吃。香葱或葱白也切成葱花备用。

2、锅里倒点油，不用等油太热，就把刚才切好的三分之二的蒜末放进去，小火慢慢炒。炒到蒜末变成金黄色，有香味飘出来就盛出来。

3、把这个金黄的蒜末和剩下的生蒜末、葱花放到一个碗里，加两勺蒸鱼豉油、一勺陈醋（这个醋是关键，别放太多也别放太少）、半茶匙糖、一点点味精，再来点蚝油（蚝油没有也可以不放）。把这些调料都搅拌均匀，放在一边备用。

4、红椒切成细丝，或者用泡好的枸杞也行。这个主要是为了装盘的时候好看点。

5、烧一锅水，水开之后放一点点盐和油（这样烫出来的生菜颜色更绿）。然后把生菜放进去，用筷子轻轻拨弄一下，让每片生菜都能均匀受热。大概烫个30-40秒就可以了，千万不要烫太久，否则生菜就不脆了。烫好之后把生菜捞出来，控干水分。

6、把烫好的生菜放到盘子里，然后锅里再烧点热油，浇到刚才调好的蒜香酱汁碗里，激发出香味。搅拌均匀之后，把这个酱汁浇在生菜上面。最后撒上切好的红椒丝或者枸杞点缀一下就可以开吃了！

六、平菇

推荐食谱：干炸蘑菇

食材：平菇、土豆淀粉、面粉、鸡蛋、烧烤料

做法：

1、平菇撕成小块，加盐，腌10分钟

2、炸糊：碗中加入土豆淀粉3勺，面粉1勺半，2个鸡蛋搅匀，分次加清水搅至无面疙瘩；再加入盐，花椒粉，五香粉，调匀后加少许油搅匀

3、腌好的蘑菇挤出水分，越干越好，放入面糊中，锅内油5成热时，中小火下入蘑菇，待定型后搅动，炸熟，捞出沥油

4、油温升高，放入蘑菇复炸，待颜色金黄捞出控油，撒上烧烤料拌匀即可。

致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的6种碱性食物的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。