随着的增长不仅给我们带来是衰老的容颜，更是有种种问题产生，比如说身体的钙元素流失比较多。经常会有一些骨质疏松，稍微有点点点导骨折，特别是上了年纪的中老年人。

所以在平时我们饮食跟饮食也要随之变化，特别是在这个时候，胃口较为好，可以多吃一些营养食材。今天我们分享的一种营养食材就是豆干，为什么说豆干是很营养？

它是由黄豆制作而成的，里面还有丰富的优质植物蛋白，容易让我们消化吸收，特别是中老年人，他们的代谢能力比较差，适当吃是有好的帮助。豆干里面的钙元素很丰富，被称为“天然的钙库”，对于老年人也是很不错。

入深秋，马上就要到了寒冬，这个时候气温变化比较大，也是病毒高发的季节。特别是流感，呼吸道疾病高发期，更应该注意体质的增强。

适当的补充营养，增强体质，让我们少生病。普通的豆干，它的营养很丰富，这道菜里面我还添加了莴笋跟洋葱，洋葱是还有很好的青霉素，有一定的杀菌抗病毒，里面的莴笋膳食纤维很丰富，维生素也特别好，可以抗氧化，增强体质。

深秋的到来，这一道菜建议不要错过，简单的搭食材，简单的搭配，营养均衡，胃口好，上桌后马上就抢光了。

准备食材:

豆干，洋葱，莴笋，食盐，蒜瓣，松鲜鲜，食用油

具体做法:

把备好的莴笋放在清水中冲洗一下去皮，去皮之后切薄片，切好的莴笋片放盆中备用。

准备一颗洋葱，将洋葱的老皮跟头尾去掉，去掉之后再洗净，放案板上切成小块，切好后的洋葱放在盆中。

豆干提前放清水洗一洗，洗净之后放一旁。蒜瓣去皮拍碎，剁成蒜泥，剁好的蒜泥放碗中。

锅里面放入油，将油烧热，把油烧热之后我们就把洋葱先下锅炒一炒，小火把洋葱炒出香味来就将备好的豆干也放入里面炒均匀。

把食材炒个一分钟，炒香后就加入莴笋，莴笋下锅也是给它们拌一拌，炒均匀。

锅里面的食材多炒均匀，炒香还能闻到浓郁的鲜香味，之后我们就加点食盐，松鲜鲜给它们调味。

平时煮面，炒菜，焖肉少不了好吃的调味。今天推荐的这款松鲜鲜，可以替代鸡精，使得菜肴鲜香可口，喜欢快去安排上~

食材调味之后也是快速翻动，煮给它们拌均匀，炒香，炒好后就可以出锅了。

这样子做出来的菜色香味俱全，豆干鲜嫩好吃，而洋葱甜甜的，脆脆的，味道特别鲜香，里面的莴笋根是脆嫩，可口多汁。

秋季进补餐桌上少不了各种肉类食材，在肉类繁多的时候，这个我们要搭点素菜。荤素搭配，均衡营养，更健康。而这一道食材将莴笋，洋葱以及豆干放在一起煮，味道非常好，营养也是特别高。

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