寒露节气，是二十四节气中，首先出现“寒”字的节气。

转眼已到深秋，天气转凉、湿气加大，宜温补、宜润补。

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吃好三样

• 吃菠菜：止渴润燥

《本草纲目》中记载，菠菜可以“通血脉，开胸膈，下气调中，止渴润燥”。

现代营养学发现，菠菜中含有丰富的胡萝卜素。

食用后有助于修复粘膜组织，防止皮肤干燥、粗糙。

深秋万物萧条，人很容易心情低落，造成肝气郁结、疏泄不利。

中医认为青色入肝，秋季吃些绿色的菠菜，能起到不错的疏肝理气作用。

• 吃蹄筋：温阳补肾

中医认为，蹄筋性味平、入肝经，有益气养血，补益肝肾，强筋健骨之功。

适用于筋骨软弱，肢体疲乏等症。

蹄筋的蛋白质含量，在34%以上，主要是胶原蛋白。

脂肪很少，热量也较低，多吃还能美容养颜。

蹄筋中首推牛蹄筋，跟板栗一起炖煮，味道鲜香口感嫩滑，一点也不腻。

把蹄筋放在高压锅里，加上八角、姜片等炖肉佐料。

加水没过，然后高压锅压45分钟以上就差不多了。

• 吃冬枣：调节免疫

俗话说，一日吃三枣，一生不显老。

寒露时节冬枣上市，要应季而食。

冬枣含有天门冬氨酸等，19种人体必需的氨基酸和维生素，有“维生素大补丸”之称。

深秋易感冒，多吃冬枣可以调节免疫，增强免疫力，预防感冒。

百岁国医颜正华颜老，每天早上都要吃枣，吃法很讲究。

先将冬枣蒸熟，再把枣皮剥掉，避免影响消化，造成脾胃负担。

最后也是最关键的，颜老认为大枣易助湿生热，所以不宜过量，每日3颗左右为宜。

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喝好三样

• 山楂麦芽茶：疏肝开胃

材料：山楂50克、麦茅20克、菊花20克，沸水冲泡代茶饮。

功效：麦芽疏肝，菊花清肝明目，山楂消食导积。

这三者搭配起来，能健脾胃、清肝火，有降低血脂的功效。

注意：麦芽要用炒麦芽，烘焙加工过的，不可以用生麦芽代替。

• 醪糟鸡蛋：养阴补虚

醪糟，是健脾开胃、滋补气血的养生佳品。

鸡蛋富含卵磷脂、卵黄素，可以促进大脑和神经的发育。

它们搭配，有养阴补虚的作用，非常适合深秋食用。

一定程度上改善秋燥引起的口干咽干情况。

• 小吊梨汤：润肺止咳

梨为“百果之宗”，能清热生津、化痰止咳。

口干舌燥、想要润肺的，选用雪花梨；

需要止咳的，可以选择鸭梨，都不需要去皮。

脾胃虚弱的人，可以加少许桂圆调和梨汤的凉性。

做法：将1个梨洗净切块，和银耳、百合放入锅中，煮熟即可。

反复感冒、精神差、易疲劳、爱出汗、总爱干咳、无痰或少痰的人，可以再加两片黄芪。

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做好三样

• 一盆泡脚水

乾隆皇帝长寿，养生讲究“晚间一盆汤”。

“一盆汤”就是泡脚水，水温40摄氏度左右即可。

盆中加入厚朴、防风、独活等中药，抵御湿寒之气。

每晚睡前泡一下，能起到温通经脉，活血散寒的作用。

泡完按摩足三阴、足三阳，从头顶到脚底都能够打通。

• 一套保暖衣

俗话说：“吃了寒露饭，单衣汉少见。”

寒露节气过后，气温大幅降低，直奔深秋而去。

即便是身强体健的壮汉，也不能硬抗，需要注重保暖。

寒露时节，穿衣保暖有口诀：内贴，中松，外收口。

内衣最好柔软贴身，有助于增加保温性；

中层的衣服要宽松舒适，布料最好透气，保持干燥更能御寒；

外套一定要防风，领口、袖口、脚踝处，要有收口的设计，不让冷空气趁虚而入。

• 一按暖身穴

我们手上有一个取暖开关——劳宫穴。

取穴位置，在我们的手掌心，第二、第三掌骨之间。

屈指握拳时，中指指尖所点处就是该穴。

可以采用按压、揉擦等方法做逆时针的按摩。

每次按揉10分钟左右，每天坚持两到三次即可。

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