虽说味蕾在夏天也会 “苦夏”，但上个季节积攒下来的脂肪着实让人烦恼不已。此时，能边吃边瘦的轻断食会让你的身心焕发活力。这个夏天，就从轻身开始吧！

一、为健康而减肥：重新审视肥胖与减肥的意义

减肥者通常都觉得自己肥胖或者偏胖。不过，对于肥胖，不同的人有着不同的认知。在女性群体中，夏季时大家更渴望展示自己的好身材，毕竟当下是以瘦为美的时代。但从医学角度来看，肥胖是与健康紧密相关的概念。

中老年人如果体重超重，往往容易引发糖尿病、高血压等慢性疾病。对于女性而言，卵巢发育会促使体重和脂肪增加，而规律的月经要求体内脂肪量必须达到体重的 21% - 25%，低于或高于这个范围都会对月经规律性产生影响。所以，我们把减肥提升到理论层面，不仅仅是为了外貌好看，更是为了健康而减肥。

那如何知晓自己是否肥胖或者偏胖呢？可以用身体体质指数（BMI）这个公式来测试，即 BMI = 体重 (kg)÷ 身高 (m)²。如果 BMI 值大于等于 24，就属于超重；若 BMI 值大于等于 28，则为肥胖。

二、轻断食：回归自然的饮食方式

轻断食曾在佛教僧侣、瑜伽行者中广泛流行。这些人往往身材精瘦、精力充沛且健康长寿。然而，对于普通大众来说，轻断食一直被忽视，直到 2012 年，麦克尔・莫斯利医生的一次减肥研究，促使他在断食中寻找答案。他走访了前沿科学家，研究断食相关的古老宗教，大胆地将宗教断食经验与现代科学相结合并加以推广。

轻断食是一种让人们回归自然的饮食状态：每周 5 天正常饮食，只需 2 天稍加控制，就能较好地维持体重。

需要明确的是，轻断食并非绝食。在轻断食期间，同样可以通过摄取碱性食物来平衡体内酸碱度。例如柠檬、酸橙、无花果、杏仁、菠萝、梅干、海藻、猕猴桃、热情果、梨、鳄梨、葡萄、桃子、南瓜、覆盆子、甜玉米、萝卜、洋蓟、抱子甘蓝、樱桃、韭菜、洋葱、黄秋葵、豌豆、糙米、栗子等都属于碱性食物。此外，还可以搭配高碱性食物，吃些小扁豆、黑豆、蓝莓、蔓越莓、西梅、南瓜子、葵花子等中度酸性食品，而饮食中的极酸性食物一般只有酸奶、鱼、家禽肉、谷类和面包。

三、轻断食日食谱示例

在轻断食日，早起的第一件事是喝柠檬水，接着是一杯蛋白质奶昔。

早餐可以吃煎鸡蛋、几小块水果、德国泡菜和几颗坚果。

午餐有煮鸡肉和沙拉。

晚餐包含粗粮、鸡胸肉以及酸黄瓜、姜黄根、菠菜等。

零食可以选择蓝莓、枸杞、果仁、苹果。

四、轻断食的科学依据：轻身有理有据

杨峰老师表示：“轻断食在瘦身的同时，也能够改善如今人们暴饮暴食给身体带来的不良影响。” 这是一种全新的健康理念，有着多方面的科学依据。

1. 让消化器官休息，重新分配机能
2. 如果肠胃一直处于消化和吸收食物的状态，身体的排毒和代谢功能就无法得到合理的资源分配。而当肠胃的运动量减少后，身体的代谢功能就能分配到更多能量，从而加速运转。
3. 排除体内毒素及过剩物质
4. 在地震中，那些幸存下来的人依靠体内的能量存储系统存活，这些能量在我们体内其实是过剩的。在排毒过程中，最主要的是清肠和清血。清肠是为了清除体内的宿便，清血则是清除细胞和血液中的垃圾。
5. 提高免疫力
6. 经过阻断、排毒、重建的过程后，身体的免疫力会全面提升。例如癌症患者如果采用断食疗法，体内的白细胞和癌细胞都会处于饥饿状态，癌细胞会失去生命力，而白细胞却会更具战斗力，通过吞噬癌细胞而存活下去。
7. 确保理想体重
8. 肥胖者由于细胞变异，导致脏器功能不良。轻断食的最终目的是从优选食物中获取优质蛋白，从而维持理想体重。优质蛋白更有助于促进消化，避免肥胖，并且能够增强免疫功能。

实行轻断食之后，身体会自然调节轻断食日和平日的热量摄取，刚开始时敏感人群可能会稍感不适，这是正常现象，无需担忧。

此外，在轻断食过程中，如果想要更好的减肥效果，还可以考虑搭配一些辅助产品，比如赛乐赛。赛乐赛能够在一定程度上调节身体对脂肪的吸收，与轻断食相互配合，让减肥进程更加顺利，帮助人们更快地达到理想的体重目标。