#头条创作挑战赛##记录我的2024#

进入盛夏， 一年中最炎热的季节，这时不仅高温炎热，而且时常伴着暴雨，空气非常的潮湿， 高温潮湿交织，中医认为长夏属湿，而夏天天气炎热人们喜欢躲在空调房中，又爱吃冷饮，且夏季人体的脾胃功能减弱，再加上夏季外界的湿气重，这些都让体内湿气不易顺利排出体外，因此夏季比起其它季节湿气重。 湿气重，人们会感到头昏乏力、身体浮肿、肌肤变暗、睡眠变差等很多疾病的产生，所以夏季一定要注意排湿。 想要体内湿气顺利排出体外，就要加强锻炼，增快体内新陈代谢的速度、保持空气流通，同时饮食忌生冷寒凉的食物，宜清淡易消化的食物，不妨多吃些健脾养肾，利湿消肿的食物， 下面就给大家分享四道家常菜，鲜香味美又营养，还健脾祛湿， 每周吃三次排出湿气，一身轻松，健康度夏天 。 一起来看看吧。

一、黑木耳----推荐菜谱【荆芥拌黑木耳】

原料： 黑木耳 1把 荆芥 1根 熟花生米 1把 蒜末 少许 生抽 1勺 香醋 1勺 油盐 少许

制作：1. 提前将黑木耳用冷水泡软； 烧锅水加入少许盐， 将泡软的黑木耳放进锅中焯煮两分钟后捞出备用；

2. 将焯熟的黑木耳放进大碗中，加入少许盐、蒜末、生抽和香醋等调味料；

3. 再加入少许熟花生米和洗净的新鲜荆芥叶放进大碗中，拌均匀即可。

二、菜花---推荐菜谱【口蘑炒双菜花】

原料： 西兰花 1小盘 菜花 1小盘 口蘑 5朵 蒜 3瓣 油盐 少许

制作：1. 烧锅水加入少许盐和几滴油， 将菜花和西兰花放进锅中焯煮两分钟捞出备用；

2. 烧热锅放入适量的油，加入少许蒜末放进锅中煸炒香；

3. 加入准备好的口蘑片放进锅中翻炒几下；

4. 加入焯好的菜花和西兰花放进锅中翻炒几下；

5. 加入少许盐翻炒均匀即可。

三、芸豆---推荐菜谱【番茄煮芸豆】

原料： 芸豆 1小碗 番茄 2个 糖 1勺 葱花 少许 油盐 少许

制作：1. 提前将芸豆泡上一个晚上，这样芸豆泡软后很容易去掉外皮了；

2. 烧热锅放入适量的油，加入准备好的番茄粒放进锅中煸炒至微微出汁，这样更加有利于番茄红素的吸收；

2. 加入适量的水炖煮， 再加入1勺糖和适量的水炖煮；

3. 将准备好的芸豆放进锅中炖煮十分钟，最后盛入钵中，撒上少许葱花即可。

四、杏鲍菇---推荐菜谱【芦笋炒杏鲍菇】

原料： 杏鲍菇 1根 芦笋 1小把 枸杞 少许 油盐 少许

制作：1、 烧锅水加入少许盐和几滴油， 将杏鲍菇条放进锅中焯煮两分钟后捞出备用；

2. 将芦笋放进锅中焯烫变色后捞出切成段备用，这样能避免营养的流失；

3. 烧热锅放入适量的油，加入少许蒜末进锅煸炒香；

4. 加入焯好的杏鲍菇条和芦笋放进锅中翻炒几下；

5. 最后加入少许盐调味， 翻炒均匀即可。