这3种菜的菜根是疾病的“克星”，可很多人都扔掉了，太可惜！
admin
2024-04-04 10:57:22
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在生活中，饮食很关键，食用食物能影响到健康，很多时候，一些看似不起眼的小东西对健康也有较大的影响，例如，菜根。我们食用蔬菜时，会把菜根丢弃，其实不然，很多菜根吃了都是非常有好处的，这3种菜的菜根是疾病的“克星”，可很多人都扔掉了，太可惜！
芹菜根
芹菜根含多种微量原素，具镇静安神的功效。失眠人群还可以将芹菜根熬制成汤，睡前饮用，有助于缓解失眠。
大葱根
大葱根可以解热泻火、止血和镇咳。用大葱根7个、梨1个，加蜂蜜适量，水煎服，治伤风感冒。大葱白连根须，洗净捣烂，敷患处，治皮肤生疮。
蒲公英根
蒲公英的根，有很好的药用价值，对于排肝毒、降肝火，清胃热，都有非常好的效果！蒲公英入肝、胃二经，最常用在需要去肝毒的病患身上。特别是蒲公英根，它是在许多预防C型肝炎中最重要的天然营养品。
所以说上面这几种菜的菜根，你别再扔掉了，留着是很不错的药哦！
春季适合吃的菜：
韭苔炒肉丝
主料：韭菜苔500g辅料：猪肉适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、蒜适量、姜适量。
做法：
1.韭苔洗净切段，蒜切片，姜切丝。
2.肉丝用生抽、料酒，少许盐腌制10分钟左右。
3.锅烧热放入油，油热后放入蒜片和姜丝炒香，再放入肉丝翻炒。
4.肉变色后放入韭菜苔翻炒，韭菜苔断生后放入盐调味，即可出锅。
青笋
青笋茎叶中含有莴苣素，味苦，高温干旱苦味浓，能增强胃液，刺激消化，增进食欲，并具有镇痛和催眠的作用。青笋原产地中海沿岸，公元前4500年时青笋在地中海沿岸普遍栽种。青笋中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸
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