补钙别再只喝牛奶，试试这道汤，十分钟就上桌，抵上两瓶牛奶
补钙是一个老生常谈的话题，都知道补钙的重要性、知道食补最关键，但很少有人知道哪些食物补钙效果最好，钙含量最高，而且对于补钙还存在许多的误区，比如多喝排骨汤能补钙，汤色越浓白补钙效果越好之类的。今天给大家带来的就是一道做法非常简单的虾皮紫菜汤，千万别小看了这两样，效果比牛奶强多了。
说起补钙，可能很多人都认为只有小孩和老人才需要补钙，其实不然。年轻正是补钙的黄金期，人体骨骼中的含钙量就像储蓄，90%的骨量钙质积累在20岁之前完成，10%在20到30岁之间完成，并在30岁时达到峰值，30岁以后只减不增。30岁以前钙质积累越充足，老年发生骨质疏松的几率就越小，所以你的骨骼是“铮铮铁骨”还是“豆腐渣工程”，全看你年轻时怎么补。
单论每百克食物中所含钙量的话，排名首位的其实是很多人不知道的芝麻酱，每百克芝麻酱中钙含量多达1000毫克以上，其次就是虾皮，再往下才是牛奶、奶酪、芥菜、海参、紫菜等等。虾皮紫菜汤，非常适合需要补钙又时间很紧张的上班人群，方便又快捷，补钙不打折。
虾皮100g，紫菜50g，肥肉30g，鸡蛋1个，葱姜蒜、食盐、鸡精粉、胡椒粉少许。紫菜撕好、肥肉切片、小葱切段、姜蒜切片、鸡蛋在小碗中打散搅匀备用。
1、中午在家做干煸花菜时剩下了一下比较肥的五花肉，切下来几片肥膘，炒锅烧热，加半勺食用油就可以了，开小火慢慢让肥肉出油，剩下的肥肉油渣别扔掉，一起炖汤味道不错。
2、将切好的葱段、姜蒜片，放入炒锅中小火慢慢煸炒出香味。
3、一次性加入足量的高汤（没有可用开水加半勺浓汤宝代替，实在没有或是喜欢清淡，只用开水也可以），转中火至汤汁沸腾。
4、先将撕好的紫菜下锅，再放入虾皮，转小火慢慢炖5分钟，让紫菜和虾皮的鲜香味道融入汤中。
5、将搅匀的鸡蛋液慢慢下到锅中，刚下锅时别着急搅动，半分钟定型好，再加入切好的小葱段一起搅匀，加入一勺食盐、半勺鸡精粉，喜欢带点辛辣味的可以再加入半勺胡椒粉，待汤汁再次煮开后就可以盛出了。
整个制作过程不到10分钟，简单又快捷，虾皮和紫菜都是补钙效果出众，搭配一起炖煮后，口味清爽怡口，别光顾着给小孩老人补钙了，年轻的时候更需要补钙，收藏起来今天就行动吧。