文蛤营养价值有哪些 食用文蛤要注意些什么
我们都知道，身体发育、健康生活，需要有效保证我们身体有足够的营养，如果我们缺乏任何一种微量元素，身体健康都会受到影响，所以我们常常通过饮食养生来补充身体的营养物质，那么我们常吃的文蛤有没有营养价值呢?又具有哪些营养价值和功效呢?
文蛤的功效与作用
文蛤有清热利湿、化痰、散结的功效，对肝癌有明显的抑制作用，对哮喘、慢性气管炎、黄疽、甲状腺肿大、小便不畅、腹胀、淋巴结核等病症也有缓解作用。文蛤还具有滋润五脏、止消渴，开胃健脾，治赤目，增乳液等功能。
文蛤的营养价值
文蛤具有我们人体所需要的各种微量元素，还具有各种我们生长发育所需的矿物质，能够帮助我们维持身体所需的营养物质，文蛤是高营养价值的食物，不管是蛋白质含量、脂肪含量还是碳水化合物含量都是很高的，文蛤对于缺钙、贫血的人有很大帮助，还可以帮助我们降低体内的胆固醇。
此外，文蛤对于糖尿病的治疗也有一定的帮助，如果将文蛤与韭菜同时食用，有助于治疗干咳、口渴、心烦等症状，文蛤是一种高蛋白、低热能食物，能够有效防治中老年人慢性病。
文蛤食用时要注意什么
文蛤是具有很高营养价值的食物，对我们的身体健康有很大帮助，但是在食用文蛤也要特别注意，不要因为饮食不当，就导致身体健康受到影响，这样就得不偿失了。食用的文蛤一定要是已经熟透的，不要吃一些半生不熟的文蛤，否则会有诱发肝炎的风险，另外文蛤也属于发物，所以建议各位有青春痘、白癜风。荨麻疹、牛皮癣等皮肤疾病的患者要慎重食用，可能会导致皮肤病患者病情加重，而且文蛤不能与芹菜、田螺以及橙子同时食用。
文蛤的营养价值是很高的，不管是男女老少，食用文蛤都有很大的益处，我们在食用的时候只要注意避免文蛤食用的禁忌事项，就能将文蛤的营养价值发挥到最大，将文蛤的功用发挥到最大程度，我们在享受美食的同时，也不要忽视了食物本身的价值。
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