以下是一份适合老人预防骨质疏松的补钙食谱：

早餐：牛奶一杯（约 250 毫升），搭配全麦面包两片。牛奶富含优质蛋白质和钙，全麦面包能提供膳食纤维，营养丰富且利于消化吸收。

午餐：鲫鱼豆腐汤一份。鲫鱼含有丰富的钙质，豆腐则是植物性钙的良好来源，二者搭配煮汤，不仅味道鲜美，还能大大提高钙的吸收率。

晚餐：芝麻酱拌面。芝麻酱富含钙，用它来拌面，再加上一些蔬菜，如黄瓜、胡萝卜等，既能增加口感，又能补充维生素和矿物质。

加餐：可以选择吃一些坚果，如杏仁、榛子等，它们不仅富含钙，还含有健康的脂肪和蛋白质，有助于维持骨骼健康。

此外，老人在饮食中还应注意多吃富含维生素 D 的食物，如蛋黄、鱼肝油等，以促进钙的吸收。同时，要避免过多摄入咖啡因和盐分，以免影响钙的吸收。通过合理搭配这样的补钙食谱，并结合适量的运动，有助于老人预防骨质疏松，保持骨骼健康。

　　随着年龄的增长，骨质疏松症的发病率就越高，会经常性的腰酸背痛、腿抽筋，也会一年一年的变矮，老人骨质疏松要注意补钙，下面为大家介绍老人骨质疏松的食疗方。

　　一、杜仲顿龟肉

　　原料：肉骨头200克，枸杞子、陈皮、杜仲15克，核桃肉30克，乌龟1只

　　调味料：盐，味精，料酒

　　做法：

　　1、乌龟宰杀后去粗皮、内脏，清洗干净后剁成小块;杜仲洗净，放清水里浸泡1小时，核桃肉、枸杞洗净;

　　2、肉骨头用温水清洗干净，放入沸水里烫一烫，去血水，捞出剁碎;

　　3、取砂锅，肉骨头放在底部，然后放入龟肉、生姜，倒入适量的清水，煮沸，撇去浮末;

　　4、放入枸杞、杜仲、陈皮、核桃肉，倒入料酒，加盐，用小火顿到龟肉熟烂，然后拣掉杜仲，加味精即可。

　　功效：中医认为，骨质疏松和肾精亏虚，骨失髓养有关，所以，想要改善骨质疏松症，要补肾益精、添髓壮骨。杜仲为补肝肾的重要药材，常用于治疗腰膝酸痛、风湿痹症、阴下湿痒等症，肉骨头中又含有大量的钙质，枸杞子、核桃肉、龟肉也都有补肾益精的功效，该汤对防治骨质疏松有很大的帮助。

　　二、山药枸杞排骨煲

　　原料：豆豉50可，排骨500可，山药150可，枸杞20可

　　调味料：葱，生姜，味精，盐，高汤，料酒，胡椒粉

　　做法：

　　1、山药去皮洗净，切片，枸杞泡软，排骨洗净，切成小段，放沸水汆烫去血水;

　　2、油锅烧热，放生姜，煸出香味后倒入排骨炒一下，加料酒、葱翻炒片刻;

　　3、将炒好的排骨倒入瓦罐里，放入山药和豆豉，倒入高汤、加盐，用小火顿到排骨熟烂后，放入枸杞，继续煮10分钟，最后加胡椒粉、味精调味即可。

　　功效：老人预防骨质疏松，平时饮食要注意钙的摄入。该汤排骨中含有大量的钙质，适合骨质疏松症患者服用，豆豉的营养也很丰富，能够帮助消化、增进食欲，还能提高人体对营养物质的吸收利用，骨质疏松患者常喝此汤，能改善病情。

　　骨质疏松老人除了要注意饮食营养，多吃含钙食物外，还要注意多运动，适当的运动能增强我们骨骼的耐受力，让骨骼老化的慢一些，但是运动要注意选择合适的项目，可以选择散步、慢跑、太极拳等，剧烈运动是不适合老人的，同时，在日常生活中要注意预防摔倒，老人一旦摔倒很容易引发骨折，而老人骨折治疗往往需要更长的时间。  (99健康网(www.99.com.cn)专稿，如需转载请注明出处。)