孕妇贫血时，饮食调理至关重要。以下是一些有助于补血的食物及吃法。

红枣是不错的选择，可将红枣洗净，去核后与糯米一起煮粥，能健脾养胃、补气养血，早晚各喝一碗，能快速补充气血。枸杞富含铁等造血元素，可与红枣、鸡蛋一起煮汤，鸡蛋煮熟后去壳再煮一会儿，每天喝一碗，能促进血红蛋白生成。

菠菜营养丰富，含铁量高，可将菠菜焯水后切段，与猪肝一起清炒，猪肝富含铁，二者搭配能增强补血效果，每周吃 2 - 3 次。

动物肝脏也是补血佳品，如猪肝、鸡肝等，可切片后用姜丝爆炒，熟后调味，每周适量食用。

此外，黑芝麻富含蛋白质、维生素 E 和铁等营养成分，可将黑芝麻磨成粉，加入牛奶或豆浆中饮用，每天一杯，有助于改善贫血状况。孕妇通过合理搭配这些食物，能有效补血，促进自身和胎儿的健康。

　　孕妇贫血吃什么好呢？很多食物可以选择，但是要选对才行！那么什么食物对孕妇贫血有作用呢？又有哪些食谱也能起到补血的作用？不妨跟着一起来好好的了解下吧！

　　孕妇贫血饮食

　　含铁丰富的食物：孕妇贫血必须要多补铁。动物肝脏中的铁含量高，如卤鸡肝、猪肝等，还有动物血，猪血、鸭血等，这是造血不可缺少的原料！其他还有蛋黄、红色瘦肉、豆类、苋菜、番茄、红枣等食物含铁量也高，建议经常吃。

　　富含维生素的食物：孕期除了坚持服用叶酸这种维生素外，还要多吃富含维生素的蔬菜瓜果，维生素C可以帮助促进铁的吸收。需要注意的是，有些蔬菜中的鞣酸、磷酸盐、草酸等成分会与铁结合，影响铁的吸收，如菠菜、油菜等蔬菜虽富含铁，但吸收率只有1%-5%，孕期吃菠菜、油菜时，先焯水再进行烹调，为的是把草酸提前破坏掉。

　　孕期补血，是在饮食中多摄取一些补铁的食物，以保障孕期营养均衡，如果食补无改善，孕妇血色素仍继续下降，则可考虑服用一些铁剂或者补铁片。在此也要提醒各位准妈妈，孕期应避免喝浓茶、咖啡等，避免抑制铁质的吸收。

　　孕妇补血食谱

　　1、黄芪鸡汁粥

　　主料：重1000～1500克的母鸡1只；配料：黄芪15克，大米100克。

　　制作方法：将母鸡剖洗干净浓煎鸡汁，将黄芪煎汁，加入大米100克煮粥。

　　2、猪肝粥的做法

　　主料：猪肝100～150克，大米100克；配料：葱、姜、油、食盐各适量。

　　制作方法：动物肝洗净切成小块，与大米、葱、姜、油、盐一起入锅，加水约700克，煮成粥，待肝熟粥稠即可食。

　　3、阿胶芝麻核桃羹

　　材料：250克阿胶、250克芝麻、150克核桃肉、50克桂圆肉、冰糖适量。

　　做法：先将阿胶烊化，芝麻与核桃研成末，然后加入桂圆肉、冰糖，一起隔水蒸2个小时即可。（参考网站：来源网络）