以下是会影响孩子健康的六种早餐:
第一种:油条豆浆:油条经过高温油炸,含有大量油脂和反式脂肪酸,不易消化,长期食用易导致肥胖、心血管疾病等。豆浆虽营养,但单独食用不能提供全面的营养。
第二种:西式快餐:如汉堡、薯条等,热量高、糖分多、盐分重,且缺乏膳食纤维等营养成分,过度食用会影响孩子的食欲和营养均衡,增加肥胖及慢性疾病风险。
第三种:剩菜早餐:隔夜的剩菜可能滋生细菌,如变质的蔬菜含有亚硝酸盐等有害物质,孩子食用后易引起肠胃不适,甚至食物中毒。
第四种:过于单一的谷类食品:仅吃白粥、馒头等单一谷类食物,蛋白质、维生素等营养成分不足,不能满足孩子生长发育的需求。
第五种:甜饮料搭配早餐:像可乐、奶茶等甜饮料,含糖量高,会使孩子血糖迅速上升又迅速下降,导致疲劳、注意力不集中等。
第六种:空腹吃水果:水果中含有果酸等物质,空腹食用可能刺激肠胃,引起不适,且不利于营养的充分吸收。家长应注意避免让孩子长期食用这些不健康的早餐,为孩子提供营养丰富、均衡的早餐。
吃法一:给宝宝吃“回味早餐”
早餐内容:剩饭菜,或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等
受欢迎原因:不少家庭的“妈妈”都会在做晚饭时多做一些,第二天早上给孩子和家人做炒饭,或者把剩下的饭菜热一下。这样的早餐制作方便,内容丰富,基本与正餐无异,通常被认为营养全面。
专家评点:剩饭菜隔夜后,蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质),吃进去会对人体健康产生危害。
建议:吃剩的蔬菜尽量别再吃;把剩余的其他食物做早餐,一定要保存好,以免变质;从冰箱里拿出来的食物要加热透。
吃法二:让宝宝吃速食早餐
早餐内容:各种西式快餐
受欢迎原因:西式快餐如汉堡包、油炸鸡翅等,一向是时尚人群的饮食偏好,很多妈妈们也喜欢给宝宝吃这些东西。而且现在不少快餐店也提供专门的早餐,如汉堡包加咖啡或牛奶、红茶,方便快捷而且味道也不错,但小宝宝吃这些东西并不有利健康。
专家评点:这种高热量的早餐容易导致肥胖,油炸食品长期使用也会对身体有危害。用西式快餐当早餐,午餐和晚餐必须食用低热量的食物。另外,这种西式早餐存在营养不均衡的问题,热量比较高,但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。
建议:选择西式快餐做早餐,应该再加上水果或蔬菜汤等,以维持营养均衡,保证各种营养素的摄入。另外最好不要长期食用。