绿豆：三伏天里，绿豆堪称消暑利器。它色泽翠绿，形如椭圆，宛如一颗颗小巧的翡翠。煮制后的绿豆汤，色泽奶白，口感醇厚。绿豆性凉，能有效清热解毒，消暑利水。在炎热的三伏天，来上一碗冰镇的绿豆汤，那清凉的滋味瞬间弥漫口腔，仿佛一股清泉沁入心田，让人暑气全消，神清气爽。

冬瓜：冬瓜外形圆润，表皮呈淡绿色，带有细细的绒毛。它味道清淡，肉质鲜嫩。三伏天食用冬瓜，可清热生津、利水消肿。无论是清炒冬瓜片，还是冬瓜排骨汤，都能让你在酷热中感受到一丝清爽。冬瓜中的水分含量极高，能帮助人体补充流失的水分，同时还能促进尿液排出，减轻身体负担。

苦瓜：苦瓜身姿修长，表皮布满疙瘩，颜色翠绿。虽其貌不扬，但功效显著。三伏天吃苦瓜，能清热解暑、明目解毒。苦瓜口感略苦，却苦中带甘，搭配适量的调料，能烹制出各种美味佳肴。凉拌苦瓜清脆爽口，苦瓜炒蛋则鲜香可口，它们都能在三伏天为你带来别样的味觉体验，让你在炎热中保持健康。

　　对于三伏天大家都知道，也就是一年中气温最高的日子。你们可别小看这短短几十天哦，一年中最容易生病的时节莫过于三伏天，比如一些皮肤炎、“空调病”等都在伺机而动，因此一家老小也要格外注意养生啦！那么，三伏天应该喝一些什么粥适合养生呢？

　　1.薏米红豆粥

　　功效：祛湿消肿

　　从现代营养学的角度看，薏米富含有助利尿的钾，非常适合易水肿的人。体内湿气大的人也可以常吃，但体质虚寒者和孕妇不宜长期食用。

　　做法：将薏米和红豆加水煮熟后食用，这款粥四季皆宜，在炎热的夏季最为适合。

　　2.莲子百合粥

　　功效：健脾润肺

　　这道大名鼎鼎的莲子百合粥，很多朋友可能都做过吧。莲子百合粥养心定神、润肺止咳，特别是疲劳的上班族晚上喝一碗，在浮躁的夏日还能消减疲惫，防止失眠。

　　经常喝能够使我们脸色红润，美容又养颜，根据自己的口味适当加点银耳、红枣、绿豆等都是不错的选择~

　　做法：将百合切成小块，莲子用热水泡软，然后加入大米和百合同煮，待水烧开后，再放入莲子和小枣，改用中火继续熬煮到熟。

　　3.红豆粥

　　功效：促进食欲

　　在三伏天的时候即使喜欢吃一些油腻或者是肥肉的人，在这个季节也不喜欢吃这样的东西，都喜欢吃一些比较清爽的，在这个时候大家肯定都在猜想什么样的东西才适合这个季节的口味。

　　在这里一定不要错过红豆粥，红豆有健脾祛湿，润肠通便，消水肿的功效。所以夏天湿气比较严重，在这个季节多吃一些红豆对身体非常有好处。

　　做法：将红豆洗净泡一段时间，加水放入红豆煮，接着放入一定量的大米，这样简单又好吃的红豆粥就好了。