立秋后，天气逐渐转凉，养肺正当时。中医向来重视肺的养护，此时推荐一些食疗方来滋养肺部。

银耳莲子羹便是其一，银耳具有滋阴润肺的功效，莲子能养心安神、健脾止泻。将银耳泡发后与莲子一起炖煮，汤汁浓稠香甜，润肺效果极佳。

还有百合粥，百合性微寒，味甘微苦，能润肺止咳、清心安神。与大米同煮成粥，口感软糯，常食可改善肺燥咳嗽等症状。

此外，梨也是养肺的佳品，可将梨切片榨汁饮用，或与冰糖一起炖煮后食用。梨有清热降火、生津润燥的作用，能有效缓解秋燥对肺部的伤害。

这些食疗方简单易做，适合在立秋后日常食用，有助于保持肺部的健康，让我们在秋季也能呼吸顺畅，享受美好的生活。

 　　中医认为人应与天地相应，天人相应即人与自然界息息相关，是中医的一个重要观点，由此产生了顺应自然的养生理论和养生方法，季节养生和时令养生就是其中之一。中医认为肺属金，而秋季大地一遍金黄，故肺主秋季。从季节养生角度看，秋季最宜养肺。

　　另外秋季主收，燥为秋季之主气，而肺为“娇脏”，不耐寒热，肺通过鼻与外界相通，故很容易被秋燥所伤。中医经过几千年的临床实践认为肺和皮肤粘膜的关系非常密切，也就是说在秋季，干燥是伤害肺脏的一个主要原因。此外呼吸道系统是一个开放的器官，从鼻腔到气管再到肺部，秋季由于早晚比较凉、温差比较大，干冷的空气容易侵害和损伤粘膜导致呼吸道疾病。如果秋燥伤肺，则冬季来临时易出现肺系疾病，所以秋季重点养肺不无道理。

　　首先应该了解秋燥伤肺的易感人群：大凡老年、儿童、体弱者、有慢性呼吸道疾病者、糖尿病、心脏病患者;还有长期疲劳、生活不规律等所致的亚健康状态者，这些人由于抵抗力低下，对季节变化的适应能力弱，因此容易被秋季的燥邪所伤。同时这些人经过了漫长的炎夏酷暑，必然消耗了大量的体力和精力。

　　因此，有句俗话说：“入夏无病三分虚。”入秋后，气候干燥，又是慢性病容易复发和病情加重的季节。因此，大多数人认为，为了增强体质，秋季应对自己的身体进行调补，特别是加强对肺脏的调养，以免感冒等呼吸道疾病频发。秋季如何补养，以增强体质，抗病益寿，是人们比较关注的话题。

　　药食两用 止咳养肺

　　秋天，有止咳作用的食物和药物很多，而最有特色的，药食两用的“佳品”是百合和罗汉果。

　　百合

　　中医认为，百合能补益心肺。有肺虚咳嗽、干咳无痰，或者感受秋季燥而感冒咳嗽者，都适宜吃百合。晚上容易失眠、心神不宁时，也可以吃百合。现代研究发现，百合中营养很丰富，有蛋白质、维生素、胡萝卜素等，其中胡萝卜素对防癌也有一定用处。

　　吃百合的方法很多。可以当菜肴吃，如荠菜炒百合，先将荠菜切成末，与百合瓣共炒，称得上是美味佳肴，特别适宜于肺病患者食用。也可以煮粥吃，如百合与糯米制成百合粥，放上一点糖，不仅可口，而且安神，有助于睡眠。还可以用百合、莲子和红枣共煮成羹，可当点心吃，也有补益安神作用。

　　百合品种较多，入药以太湖百合为佳，对身体有补养作用，素有“太湖参”之美称。

　　罗汉果

　　为葫芦科藤本植物罗汉果的成熟果实。我国广西、广东、海南岛、江西等地均有栽培。秋季收获置地板上8～10天，使果皮由青绿转黄，微火烘干，刷去毛待用。罗汉果味甘，性凉。归肺、大肠经。能清热止咳、利咽喉、润肠燥。

　　若是肺热咳嗽、百日咳、咽喉痛、失音，可单用罗汉果，或与柿饼配合，煎水服。若用于肠道燥热、大便秘结，除了单用本品外，还可与胖大海配合，煎水服。