冬季多吃红薯功效多，它富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，预防便秘，让冬季肠道也能轻松运转。其富含的维生素 A 可保护眼睛，在干燥的冬季，有助于缓解眼睛疲劳。红薯中的黏液蛋白能提高人体免疫力，增强机体抵抗力，帮助我们更好地抵御冬季的病菌侵袭。

然而，吃红薯也有一些注意事项。不宜空腹大量吃红薯，因为红薯中的糖分在空腹状态下会快速被吸收，可能导致血糖突然升高，引起不适。红薯不宜与柿子同食，两者中的果胶在胃酸作用下会凝结成块，形成胃柿石，严重时可能导致腹痛、呕吐等症状。同时，要注意适量食用，过量食用可能会引起腹胀、打嗝等消化不良症状。总之，冬季适量食用红薯，既能享受其美味，又能收获诸多健康功效，但也要注意搭配和食用量，以免对身体造成不良影响。

　　冬季吃红薯的好处有哪些

　　1、缓解便秘

　　众所周知，红薯属于粗粮的一种，而粗粮可以帮助人们促进排便。专家认为，红薯里的大量纤维素可以帮助肠道蠕动，加快排便，老年人若是长期便秘更是可以通过吃红薯来缓解便秘。

　　2、减肥排毒

　　红薯的热量是比较低的，而且红薯有较强的饱腹感，想要减肥的人们可以每天吃一个红薯，红薯还能帮助人们排出堆积在体内的脂肪跟毒素，长期下来你会发现体重有所减轻。

　　3、补虚益气

　　中医认为，红薯有补虚益气、健脾胃的功效，这要归功于红薯里的大量黏液蛋白、维生素以及糖分，这些元素能强健身体，提高人体的免疫力跟抵抗力。

　　4、保护心脏

　　可能有很多朋友不知道，红薯里的多种有效成分能起到保护心脏的功效，而且这些有效物质还能预防心血管疾病的发作，冬季多吃一点红薯对身体是很有好处的。

　　冬季吃红薯的注意事项

　　1、吃红薯的时候要趁热吃，不能吃凉了的红薯，否则会引起胃部不适。这是因为晾凉的红薯会在胃部产生酸，酸会引起身体不舒服，还会加重胃病的症状。

　　2、红薯不能生吃。某些地区的朋友会生吃红薯，认为生吃口感较好，但是生吃红薯时身体很难消化红薯里的淀粉以及其他营养，还是建议人们要吃烤熟、蒸熟的红薯。

　　3、有一些朋友会将红薯当作正餐食用，但是小编要提醒你，空腹时不能把红薯当做主食吃，否则会出现烧心、泛酸等症状。

　　4、红薯不宜一次性吃太多。冬季烤红薯又香又甜，一入口根本停不下来，专家提醒，红薯不能吃太多，不然会出现腹胀、放屁等不适。

　　红薯跟这些食物搭配着吃效果好

　　红薯+莲子

　　可能有一些朋友对这组搭配会有所疑惑，因为莲子跟红薯似乎是不同季节的食物，但其实莲子加上红薯可以治疗习惯性便秘，慢性肝炎的患者多吃这两种食物也有利于病情恢复。

　　红薯+芹菜

　　血压高的朋友可以将红薯与芹菜一起煮着吃，这两种食物都有降血压的功效，搭配吃能帮助人们控制血压。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）