滋阴润燥是冬季养生的重要环节，以下是一些滋阴润燥的食物及食谱推荐。

银耳是滋阴润燥的佳品，可与红枣、冰糖一起煮成银耳红枣羹，口感软糯，甜而不腻，能滋润肺部，缓解干燥。

梨具有清热降火、润肺生津的作用，将梨切片榨汁，加入适量蜂蜜，便是一道美味的梨汁，能有效缓解咽喉干燥等不适。

莲藕也是滋阴润燥的好食材，可清炒莲藕片，或与排骨一起炖汤，莲藕的清甜与排骨的鲜香相得益彰，既能滋补身体，又能润燥止咳。

此外，核桃富含油脂，能滋养肺部，可搭配黑芝麻制成核桃芝麻糊，早晚食用，可改善干燥引起的皮肤问题。

这些食谱千万别错过，它们不仅美味可口，还能帮助我们滋阴润燥，度过干燥的冬季，让我们的身体保持水润健康。

　　滋阴润燥吃什么食疗方好

　　1、八宝猪肚

　　材料：猪肚、糯米、莲子、红枣、枸杞、食盐、味精。

　　做法：猪肚加一点食盐清洗干净；糯米加清水清洗之后沥干备用；莲子洗净去心；红枣与枸杞也分别用水清洗一遍，然后将糯米与莲子、红枣、枸杞混在一起搅拌均匀，然后塞进猪肚里，放进锅中蒸熟，食用前加盐、味精调味即可。

　　功效：猪肚具有补虚损、健脾胃的功效，在秋季很多朋友都会利用猪肚来贴秋膘，这个时候往猪肚里添加莲子、枸杞等温补食材可以让这道菜变得更滋补，体虚的朋友可以多吃八宝猪肚来养生保健。

　　2、山药萝卜排骨汤

　　材料：山药、白萝卜、排骨、生姜、食盐。

　　做法：排骨切块之后加清水与生姜焯一边，捞起沥干备用；山药、白萝卜去皮之后滚刀块，然后与排骨一起放进砂锅中加适量清水炖熟，加食盐调味即可食用。

　　功效：秋季多吃白色的食物可以润肺养肺，山药以及白萝卜都是不错的滋阴食材，与排骨一起炖汤喝可以让人们更容易吸收这道菜的营养元素。

　　3、冬菇煮双耳

　　材料：银耳、黑木耳、冬菇、食盐、味精、淀粉。

　　做法：银耳提前用水泡发，然后撕成小朵备用；黑木耳与冬菇摘去蒂洗净备用；将三种食材加清水一起炖熟，然后加进淀粉水勾芡，之后加食盐、味精调味即可。

　　功效：银耳在秋季是非常受欢迎的，因为银耳具有滋阴润燥的功效，可以帮助人们缓解秋燥带来的影响，黑木耳则能清除体内多余的毒素，再加上白色的冬菇能养肺，这道食疗具有很好益气、滋阴效果。

　　4、枸杞雪梨汤

　　材料：枸杞、雪梨、蜜枣、冰糖。

　　做法：枸杞冲洗干净沥干备用；雪梨去皮，将中间的核挖掉备用；把雪梨放进砂锅或者炖罐中，将枸杞与蜜枣、冰糖一起塞进挖空的雪梨中，加适量清水炖熟即可。

　　功效：众所周知，秋季吃雪梨能滋阴养肺，秋季人们容易感到皮肤干燥以及肺部不适，枸杞雪梨汤可以很好的缓解身体上的不舒服，但是这道甜汤的糖分较高，糖尿病患者最好不要食用，以免加重病情。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）