夏季吃百合有诸多益处。百合色泽洁白，宛如夏日里的一抹纯净。从功效来看，其一，百合能润肺止咳，夏季气候炎热，人体易受燥邪侵袭，肺脏首当其冲，常食百合可缓解咳嗽等症状，让呼吸更加顺畅。其二，它具有清心安神的作用，炎热夏季易使人烦躁不安，百合能安抚躁动的心神，帮助人们保持内心的宁静，安然入睡。其三，百合还能滋阴养胃，夏季饮食往往较为清淡，但也可能导致脾胃虚弱，百合能滋养脾胃，增强消化功能，让身体在夏季也能保持良好的状态。总之，夏季吃百合，既能满足味蕾的需求，又能为身体带来诸多好处，是夏季养生的佳品。

　　夏季吃百合的功效

　　1、润肺止咳：百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。

　　2、宁心安神：百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

　　3、美容养颜：百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。

　　4、防癌抗癌：百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。

　　5、解渴润燥：支气管不好的人食用百合有助改善病情。

　　6、滋补治病：百合有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱，神经衰弱等病大有裨益。

　　7、辅助疗养：百合在临订上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等疾病的辅助治疗。

　　百合的吃法有哪些

　　绿豆百合粥

　　做法：绿豆100克、粳米或糯米适量，加水适量煮熟，再加入50克洗净的鲜百合略煮片刻即可。在食用之前，加入白砂糖或者冰糖调味。

　　功效：清热解毒、利水消肿。适用于咽喉干咳、热病后余热未尽、烦躁失眠等症的治疗。

　　蜜汁百合

　　做法：百合60克，蜂蜜30克放碗内拌匀，锅隔水蒸熟食用。

　　功效：滋润心肺，润肠通便。百合、蜂蜜两者同适用于肺燥咳嗽咽干、肺结核咳嗽、痰中带血、老年人慢性支气管炎干咳及大便燥结等症。

　　百合莲子粥

　　做法：百合30克，莲子25克，糯米l00克，加红糖适量，共煮粥食。

　　功效：养胃缓痛、补心安神。适用于治疗脾胃虚弱的胃脘痛、心脾虚或心阴不足的心烦不眠症。

　　百合银花粥

　　做法：百合50克，洗净；再取银花l0克，焙干为末备用。先将100克粳米淘净，煮至粥浓稠时再放百合煮10分钟，起锅前放入药末及适量白糖即可食用。

　　功效：清热消炎、生津解渴。适合于咽喉肿痛，易于“内火”旺盛的人群。