如何去除羊奶果的涩味？这是大家关心的问题。
羊奶果是一种味道独特的水果，但常常带有一定的涩味。要去除羊奶果的涩味，可采用以下方法。首先，将新鲜的羊奶果洗净，去掉表面的杂质。然后把羊奶果放入温水中浸泡一段时间，一般 15 至 20 分钟左右，温水能帮助软化果实，使其内部的涩味成分溶解出来。浸泡后，把羊奶果捞出沥干水分。接下来，可以将羊奶果与适量的冰糖一起放入锅中，加入少量清水，用小火慢慢炖煮。炖煮过程中，冰糖会逐渐融化，其糖分能与羊奶果中的涩味物质发生反应，中和涩味，同时还能增添一份香甜。炖煮至羊奶果变软变透，汤汁浓稠即可关火。经过这样处理后的羊奶果，涩味明显减轻，口感更加甘甜可口，让人回味无穷。
羊奶果的涩味怎么去除
羊奶果是云南特产，它是一种果实，当颗粒成熟之后便可食用，鲜果可以生食，也可以将其加工之后再食用。羊奶果营养丰富，内含人类所必须的蛋白质，碳水化合物，钙等营养元素，其吃法也有很多种，既可生食，也可做成以上的加工食品来食用。
由于羊奶果是野生水果，所以羊奶果大多数都带有涩味，那么羊奶果的涩味怎么去除才好吃呢？专家建议，可以用盐巴清洗羊奶果，或者把羊奶果泡在水里，这样做可以减轻羊奶果的涩味。
羊奶果的营养价值
羊奶果在云南非常常见，它作为云南的特产，不仅营养丰富，而且口感好，因此深爱大的欢迎。尤其是去那称旅游的人，总要吃上一碗羊奶果。我们下面就来了解羊奶果有什么营养价值吧。
羊奶果实营养丰富，羊奶果每百克鲜果含蛋白质2.45克，水分90.6克，脂肪2.3克，碳水化合物5.1克，总酸量1.45毫克，钙20.6毫克，磷57.2毫克，胡萝卜素3.15毫克，维生素B20.7毫克，维生素C30毫克。
羊奶果不仅营养价值高，而且还有一定的药用价值，不要看小小的羊奶果，它的利用价值是非常高的。
文中小编已经给大家讲了如何去除羊奶果自带的涩味了，用盐清洗或者是把羊奶果放在水中浸泡一会都是不错的方法，如果你不怕涩味那么也可以把羊奶果洗净后直接食用。