凉拌海葡萄是一道清爽可口的美食。首先,将新鲜的海葡萄洗净,用清水浸泡片刻,以去除杂质和盐分。然后,把大蒜切末、生姜切丝备用。接着,在碗中倒入适量的生抽、醋、芝麻油、糖、盐和少许辣椒油,搅拌均匀制成调味汁。
锅中加入适量清水,烧开后放入海葡萄焯水约 1 分钟,捞出沥干水分,放入凉开水中过凉,使其保持脆嫩。
将过凉的海葡萄捞出,沥干水分,放入盘中,加入蒜末、姜丝。最后,将调制好的调味汁均匀地浇在海葡萄上,用筷子搅拌均匀,使海葡萄充分吸收调味汁的味道。
这样,一道美味的凉拌海葡萄就制作完成了。凉拌海葡萄口感鲜嫩,带有淡淡的海味,搭配上酸辣的调味汁,清爽开胃,是夏季餐桌上的一道佳品。
凉拌海葡萄的做法
材料:海葡萄、酱油、芥末酱、香油、醋。
做法:1、海葡萄洗干净,水控干;
2、把酱汁调制在一起;
3、将调好的酱汁倒在海葡萄上,可以食用了。
海葡萄的其他做法
海葡萄做法一
材料:米饭、黄瓜、腊肠、西芹、鸡蛋、紫菜、海葡萄、寿司醋、调味料。
做法:1、米饭煮熟,拌上寿司醋和紫菜芝麻调味料,稍微放凉;
2、黄瓜洗干净切小条,腊肠蒸熟切小条,西芹切小条汆烫一下;
3、鸡蛋3个煎成蛋皮,切长条,腌萝卜也切长条;
4、取一片寿司紫菜铺于寿司帘上,薄薄铺上米饭,放上黄瓜,腊肠,腌萝卜,海葡萄;
5、边卷边利用竹帘拉紧,卷成圆卷,用面包刀切约半寸的小段即可。
海葡萄做法二
材料:面线、海葡萄、沙拉。
做法:1、将面线蘸湿,卷裹成空心球状;
2、下锅油炸成金黃色泽即可,捞起放凉;
3、在空心处挤上少许沙拉;
4、填入适量的海葡萄就完成了。
文中小编已经给大家盘点了3种海葡萄的做法,如果你喜欢吃热食,也可以用海葡萄与乌冬面搭配食用哦