“晚上吃姜等于吃砒霜”这种说法在中医领域有一定争议。中医认为，姜性温，晚上人体阳气相对收敛，此时过多食用姜可能会扰动阳气，导致体内阴阳失衡，从而对身体产生一些不良影响。

然而，中医专家对此也有不同看法。部分专家指出，不能简单地将晚上吃姜一概而论地视为等于吃砒霜。如果个体本身体质虚寒，适量在晚上食用姜，反而可能起到温中散寒等作用，对身体有益。而且，食物的功效往往受到多种因素影响，如食用量、个体差异等。不能仅凭时间就绝对地判定吃姜的好坏。只有综合考虑个体情况、体质、食用量等多方面因素，才能更准确地理解和把握食物对身体的影响，不能盲目相信或否定某些传统说法。

　　最近有一条微博转发得很火，“早上吃姜，胜过吃参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜。”一时间，很多网友胆战心惊，国人做饭必不可缺的生姜真有这么毒吗?扬子晚报记者请教了中医，结论竟然是网上这种说法完全“不靠谱”，只要身体适合吃，什么时候都可以吃。对于大多数人来说，生姜是个好东西，不要紧张过度了。

　　晚上吃有没有毒?

　　这则微博很“惊悚”，“古人云：早上吃姜，胜过吃参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜。’”早晚有别的原因是，“生姜味辛性温，含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等。姜能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，还有抗菌作用。早上吃一点姜，对健康有利。但晚上吃，因为姜本来属热，会让人上火，劳命伤身，所以不宜吃。”民间还有“上床萝卜下床姜”一说，说明姜可吃，但不可晚上吃。

　　此说法引起网友强烈关注，网友“碧水荷花”说：“完了，孩子昨晚上淋到雨了，我熬了一碗姜汤给他喝，这不等于喝了砒霜?”网友们普遍认为，来一碗姜汤，预防感冒，是民间盛行的土方法，代代相传，从小到大喝了不少，但晚上不能喝的禁忌没听说过。中医师表示：“没这个说法。只要身体适合吃生姜的人，什么时候都可以吃。只有不适合吃的人，没有不合适的时间。从临床和民间应用上看，生姜都是好东西，网友不要以讹传讹。”

　　哪些人不宜吃姜?了解自身体质再吃姜

　　热性体质、瘦子、高血压不宜多吃

　　生姜虽好，但也因人而异。沈建平说，总的原则是，风寒病适宜，热性病不宜，寒性体质适宜，热性体质不宜。自古以来，姜汤最大的作用就是预防风寒感冒，相反，如果您的症状是发烧，口干咽痛，那么喝了会“火上浇油”。

　　高血压患者不适合多吃姜。脸上发红、肝火重、口舌生疮、牙龈酸痛的人也不适合。从体型上看，瘦子不适合多吃，因为中医认为瘦子阴虚，易上火，而胖子湿重，可以多吃点姜，有益身体。如果医生提醒你忌辛辣，生姜就要忌口。

　　有人要问了，中国人做荤菜少不了放姜去腥，如果家有体质不适合吃姜的人，是不是以后连做菜都不能放了?“没必要紧张过度了，做菜正常放姜片没问题，体质不适合吃的人只要不把姜片吃进肚子就行了。”

　　生姜有哪些作用?

　　1、口腔溃疡：用热姜水代茶漱口，每日2至3次，一般6至9次溃疡面即可收敛。

　　2、痰多咳嗽：用生姜15克煎汤，加白糖适量温服，早晚各1次，可治痰多咳嗽。

　　3、感冒头痛：将双脚浸于热姜水中，水以能浸到踝骨为宜。浸泡时可在热姜水中加点盐、醋，并不断添加热水，浸泡至脚面发红为止。此法对风寒感冒、头痛、咳嗽治疗效果显著。

　　4、牙周炎：用热姜水代茶漱口，每日早、晚各1次。如果喉咙痛痒，可用热姜水加少许食盐代茶饮用，每日2-3次。

　　5、偏头痛：当偏头痛发作时，可用热姜水浸泡双手。大约浸泡15分钟左右，痛感就会减轻，甚至消失。

　　6、面部暗疮：用温热姜水洗脸，每天早、晚各1次，持续约60天左右，暗疮就会减轻或消失。此法对雀斑及干燥性皮肤等亦有一定的治疗效果。

　　7、腰肩疼痛：在热姜水里加少许盐和醋，用毛巾浸水拧干，敷于患处，反复数次。此法能使肌肉由张变弛、舒筋活血，可大大缓解疼痛。

　　8、脚臭：将脚浸于热姜水中，浸泡时加点盐和醋，浸泡15分钟左右。抹干，擦点爽身粉，臭味便可消除。

　　9、龋齿：每日早、晚坚持用热姜水漱口1次，并每日代茶饮用数次。此法对保护牙齿、预防和治疗龋齿颇为有效。

　　10、醉酒：用热姜水代茶饮用，可加速血液流通，消化体内酒精。还可在热姜水里加适量蜜糖，可缓解或消除醉酒。