“7 道补血猪肝汤，宛如女人气色的魔法药剂。每一道汤都精心熬制，蕴含着丰富的营养。第一道猪肝红枣汤，红枣的甘甜与猪肝的鲜美完美融合，红枣的红色仿佛为汤增添了一抹活力，喝上一口，温暖且滋补，能快速为女人补充气血。第二道猪肝菠菜汤，菠菜的清新与猪肝的醇厚相得益彰，菠菜中的维生素与猪肝的铁质相辅相成，有助于改善女人面色苍白。还有猪肝枸杞汤，枸杞的滋补之力与猪肝的养血功效强强联合，让女人由内而外焕发出光彩。这 7 道汤，每一道都以猪肝为核心，搭配不同的食材，从不同角度为女人补血益气。常饮此汤，女人的气色如春日花朵般娇艳欲滴，仿佛拥有了无尽的活力与生机，轻松吃出好气色，成为生活中最动人的风景。”

　　大家都知道猪肝含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。它含有丰富的蛋白质、维生素A和维生素B族以及钙、磷、铁、锌等矿物质是人体所必需又容易缺乏的营养物质。吃猪肝有明目补血、护肝养颜和防治夜盲症的食疗保健作用。

　　秋天天气干燥，这时候宜食养阳养肝的食物，不妨选择多喝些猪肝汤。这里主要向大家推荐4款猪肝汤的健康煮法，补血养颜，让每个爱美的mm在秋天拥有好气色。

　　补血猪肝汤的做法

　　1.麻油番茄猪肝汤

　　调味料：麻油3汤匙，米酒半汤匙，盐适量。

　　做法：猪肝用水冲净切片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间换水2~3次。捞起用少许盐、生粉和生抽腌好备用。番茄洗净，每个切6瓣。葱和香菜洗净，分别切末。热锅放3汤匙麻油，下姜片爆香，放切好的葱白略炒，再加入番茄片一起拌炒，倒入6碗水烧开，下猪肝和米酒煮至猪肝熟，下盐调味，撒入葱青和香菜即可品尝。

　　功效：补肝养血、促进子宫恢复。

　　2.枸杞红枣猪肝汤

　　猪肝200g，瘦肉150g，红枣5个，枸杞子适量，鸡蛋1个，生粉适量，油适量，盐适量，姜2片。

　　猪肝泡洗干净血水切块，仍怕有异味的可以用面粉再搓洗干净，晾干水备用猪肝与肉片放一起，加油、盐、生粉等腌15分钟左右红枣洗净，去核备用锅中放入约1000ml的水煮开，然后下姜片，红枣和枸杞子先煮约5分钟出味然后倒入备好的猪肝和肉片煮熟，加盐调味，喜欢的话再打入鸡蛋一个，盖上盖子焖熟即可

　　3.菊花猪肝汤

　　材料：猪肝250克，鲜菊花10朵。

　　做法：猪肝洗净，切薄片，用清水浸泡至水清，用适量生粉、油和盐腌10分钟；鲜菊花洗净，取花瓣。先将菊花放入清水锅内煮10分钟，再放入猪肝，煮至猪肝熟下盐调味即成

　　功效：有滋养肝血，养颜明目功效。

　　4.韭菜猪肝汤

　　材料：猪肝250克、韭菜200克、姜3片。

　　做法：猪肝洗净，切薄片，用清水浸泡至水清，用适量生粉、油和盐腌10分钟；韭菜去根切段；将适量清水和姜片放入煲内烧开，放入韭菜和猪肝滚熟，下盐和鸡粉调味即可食用。

　　功效：养肝补血，助益阳气。

　　5.菠菜猪肝汤

　　材料：猪肝250克、菠菜200克、姜3片。

　　做法：猪肝洗净，切薄片，用清水浸泡至水清，用适量生粉、油和盐腌10分钟；菠菜择洗干净，焯水(去涩味)后捞起切段；将适量清水和姜片放入煲内烧开，放入菠菜和猪肝，滚熟后下盐和鸡粉调味即可。

　　功效：生血养血，润燥滑肠。

　　吃猪肝注意这五件事

　　1.忌一次食用过多

　　我们知道，猪肝含有的胆固醇较高。如果一次食得过多，摄入的胆固醇就多，会导致动脉硬化和加重心血管疾病，因此高血压和冠心病患者应少食猪肝。

　　2.忌与维生素C同服

　　维生素C易被氧化破坏，尤其是遇到某些微量元素时氧化更为迅速。猪肝中铜元素含量较高，它可与维生素C结合，使维生素C失去原来的功能，因此，食猪肝不能同时服用维生素C。

　　3.忌不去毒就食用

　　猪肝是猪体内最大的解毒器官，各种有毒代谢产物和饲料中的某些有毒物质，都会留在猪肝内，并经它解毒后进入肾脏，再通过小便排出体外。猪肝中含有毒素的血液是分散存于数以万计的猪肝窦中的，因此买回来的猪肝应用自来水冲洗10分钟，再放在水中浸泡30分钟，才可食用。

　　4.忌与酶制剂同服

　　常见的酶制剂有胃蛋白酶、胰酶、淀粉酶、多酶片等，猪肝中的铜可与酶蛋白质、氨基酸分子的酸性基因形成沉淀物，影响药效。因此，吃猪肝时不能服用酶制剂药类。

　　5.忌炒得过嫩

　　猪肝加热过短，不能杀死猪肝中的某些病菌和寄生虫卵，因此，吃猪肝不能炒得过嫩。

　　精彩推荐：补血益气乌鸡汤的做法大全