秋季是养生的好时节，而燕窝因其丰富的营养和滋补功效，成为秋季饮食的佳品。

秋季宜吃燕窝，能滋阴润燥、养颜美容。以下为大家推荐 4 款燕窝的做法。其一，冰糖燕窝，将燕窝泡发后炖煮，加入适量冰糖，口感香甜，滋润肺部。其二，牛奶燕窝，炖煮好的燕窝搭配牛奶，奶香与燕窝的鲜美融合，营养更丰富，适合晚间饮用助眠。其三，木瓜燕窝，木瓜的香甜与燕窝相得益彰，不仅味道美味，还能促进消化。其四，红枣燕窝，红枣的甜美与燕窝的滋补相结合，补气养血，增强体质。

在秋季，适量食用这些燕窝做法，可让身体在干燥的季节中得到滋养，保持肌肤水润，提升身体的免疫力，让我们在秋季也能拥有健康活力的状态。

　　推荐4款燕窝的做法

　　第一：木瓜炖燕窝

　　将木瓜去除外皮以及内囊，然后洗干净切块备用。将燕窝浸泡之后和木瓜一起炖煮，选择小火慢炖，让木瓜的味道慢慢的渗透进燕窝之中。另外，在起锅之前也可以加入适量的冰糖水，能够很好的提味。

　　第二：红烧官燕

　　想要做好这道食谱，那么首先应该提前准备好一道浓郁的翅鲍汁，最好是那种呈现胶状的翅鲍汁，想要快速达到这种状态，那么可以用高压锅来达到目的。将翅鲍汁和浸泡好之后的燕窝一起搅拌服用，对于身体有着很好的滋养作用。不过需要注意的是，这道食谱相对来说比较油腻，并不符合很多口味清淡人群的需要。

　　第三：干捞燕窝

　　首先你需要准备好一道浓郁的肉质汤，然后将这种肉质汤和泡发好的燕窝一起放入锅中小火熬煮，然后慢慢的搅拌均匀。等到肉汁快要没有的时候捞起就可以服用了。专家建议，想要达到最好的保健身体的效果，那么肉汁汤选择翅汤，也可以是排骨汤或者是老母鸡汤，这种营养价值含量更高。

　　第四：果汁捞燕窝

　　首先举要选择你喜欢的水果，然后将新鲜的水果洗干净之后放入榨汁机中榨汁，也可以适量的加入一些牛奶进行调味。将燕窝泡发之后放入锅中小火慢炖煮好，然后和果汁一起搅拌均匀服用。这种燕窝的吃法非常的简单，不仅能够滋养身体，同时口味也非常的清爽能够起到开胃的作用。

　　服用燕窝有这些禁忌

　　禁忌1：燕窝的饮食宜忌

　　燕窝性平味甘，可以和各种食物相配，没有和燕窝起不良反应的食物。不过燕窝配食讲究「以清配清，以柔配柔」。一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，同时，因为燕窝含有较多的蛋白质，因此在吃燕窝的时候，也要少吃酸性的东西，至少要避免同时吃。

　　禁忌2：少抽烟或不抽烟

　　吃燕窝的时候不要抽烟或者少抽烟，同时要避免二手烟。

　　禁忌3：感冒发烧期间不要吃

　　感冒发烧的时候，人体对燕窝营养吸收能力差，这个时候不要吃燕窝。

　　禁忌4：服用药物期间，避免同时吃

　　在服用其它药物的时候，不管是中西药，期间都可以吃燕窝，只是要避免同时吃，一般要隔开一两个小时。

　　禁忌5：空腹食用少食多餐

　　吃燕窝讲究少吃多餐，保持定期进食，干燕窝每次3-5克，要空腹食用，每天一次或者隔天一次，早晨空腹吃或睡前空腹食用最好。

　　禁忌6：避免与茶一同食用

　　吃燕窝要避免同时喝茶，因为茶叶里面含有茶酸，会破坏燕窝的营养，最好就隔开1小时再喝。

　　禁忌7：不满6个月的新生婴儿避免直接食用

　　不满6个月的新生儿不能吃燕窝，因为他们消化系统发育还不够完全，吃燕窝可能会导致消化不良。若想为孩子补充燕窝提高身体抵抗力，孕妈们可以自己吃，然后通过母乳喂养的方式摄入到婴儿体内。6月以后就可以食用，炖的时间稍长一点的燕窝粥孩子吃了可增加体质和食欲，促进身体和智力的生长发育。

　　禁忌8：对蛋白质过敏的应当酌情食用

　　对蛋白质类食品过敏的朋友，比如说吃鸡蛋会过敏的，可以从小量吃起，每次1克，两天一次，再慢慢增加量。

　　禁忌9：对阿司匹林过敏者建议不要吃

　　对于服用阿斯匹林过敏的朋友，建议不要吃燕窝。