五谷杂粮具有诸多常见的养生功效。

小米能健脾和胃，对脾胃虚弱的人尤其适宜，可改善消化不良等问题，常食能让肠胃更舒适。燕麦富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助排便，对于便秘患者有很好的调理作用，还能降低胆固醇，利于心血管健康。玉米含有丰富的维生素和矿物质，具有健脾利湿、开胃益智等功效，能增强人体免疫力，对预防疾病有一定帮助。红薯是一种营养丰富的杂粮，有补中益气、养血安神之效，能缓解疲劳，尤其适合体力劳动者。黑豆则能补肾益精、滋阴润燥，对肾虚导致的腰膝酸软等症状有改善作用，同时还能抗氧化，延缓衰老。总之，五谷杂粮各有其独特的养生功效，合理食用对身体健康大有裨益。

　　许多人对于五谷杂粮可能不会陌生，因为这是我们的生活中比较常见的主食之一，但是多数人可能不知道五谷杂粮对于我们的身体健康有很大的好处，下面为大家介绍五谷杂粮常见的养生功效，供大家了解。

　　五谷杂粮常见的养生功效

　　大米润肺

　　米涵盖稻米、紫米等，在出现肺热、咳嗽等症状时，具有很好的滋阴润肺的作用。

　　黑豆补肾

　　黑豆含有许多抗氧化成分，特别是异黄酮、花青素都是很好的抗氧化剂，能促进肾脏排出毒素，具有明显的补益肾脏、益阴活血、强筋健骨、安神明目功效。

　　绿豆补肝

　　绿豆味甘，性凉，是清热解毒，去火的常备食品。常食能帮助排泄体内毒素，促进机体正常代谢。绿豆可降低胆固醇，又有保肝和抗过敏作用，在绿豆汤中调入蜂蜜饮用，排毒功效更甚。

　　白豆补肺

　　白芸豆有皂苷、尿素酶和多种球蛋白等成分，具有提高人体免疫能力、激活淋巴T细胞、促进脱氧核糖核酸的合成等功能，对预防呼吸道疾病的发作、复发有很好的作用。

　　黄豆补脾

　　黄豆富含皂苷，能刺激分泌消化脂肪的胆酸，具有促进消化吸收的作用。黄豆的颜色与脾脏相对应，可健脾宽中、益气补虚，经常食用还有助于延缓衰老，适用于面色无华、身体羸弱之人。

　　红豆补心

　　红豆还含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。红豆有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病，水肿均有一定作用。

　　五谷杂粮粥的做法

　　材料：薏米，荞麦米，红稻米，燕麦米，大黄米，黑米，黑糯米，糙米，红豆，黑豆，莲子，紫薯，山药。

　　做法：1、将薏米，荞麦米，红稻米，燕麦米，大黄米，黑米，黑糯米，糙米，红豆，黑豆，莲子洗干净、莲子去掉莲芯，不用浸泡，洗净后就放入砂锅中。

　　2、加入8-10倍的水后，盖好砂锅盖子，开火煮，煮至锅中水开后(根据材料量、水量时间不等，一般不超过10分钟)，关火，不要开盖，焖1个小时。

　　3、将紫薯、山药去皮切成块，红枣冼净去核切块，核桃仁掰成小块，花生米、葡萄干、枸杞子洗净待用。

　　4、焖一个小时后，打开锅盖，米豆均已软，莲子也快熟了。

　　5、将处理好的大红枣，葡萄干，枸杞子，核桃仁，燕麦片、紫薯，山药倒入锅中，略搅匀，盖上盖子，再次开火煮，煮至锅中水开即关火(第二煮需要的时间很短，3、4分钟即可开锅)，不要开盖，再焖1个小时。

　　6、第二次焖够1小时后，所有材料已经彻底熟透，粥便煮好了。这时打开锅盖，看一下粥的情况，如果浓稠度正合适则可以直接食用了。如果觉得水有些多，可以倒入一些即食燕麦片增加浓稠度。