甘草是一味常用的中药材,具有诸多治病功效。它能调和诸药,缓解药物的毒性和烈性,使方剂的作用更加平稳和持久。在止咳平喘方面表现出色,可用于治疗咳嗽、气喘等病症,能缓解呼吸道的不适。对于脾胃虚弱,甘草能起到健脾和胃的作用,改善消化不良、胃胀等症状。
食疗方方面,甘草蜜饮就很有特色。取适量甘草,洗净后切成小块,放入锅中,加入适量清水煎煮,煮至汤汁浓缩约一半时,加入适量蜂蜜,继续煮至蜂蜜完全融化即可。此饮可润肺止咳、调和脾胃,适合咳嗽痰多、脾胃不适的人群饮用。还有甘草红枣汤,将甘草、红枣一起煮汤,红枣能健脾益气,与甘草搭配,既能增强药效,又能增加口感,对脾胃虚弱、气血不足有一定的调理作用。

甘草的治病功效及食疗方
甘草,又称蜜草,春天发苗,高一二尺,叶子像槐树叶,7月开紫色花,根长的有三四尺,皮为红色,粗细不等。
中医认为,甘草味甘,性平,无毒,具有解毒、润肺、补脾胃、养阴血、除邪热、去咽痛、长肌肉、坚筋骨的功效。
治病功效
1、气虚血亏之心动悸、脉结代等症
甘草、白术、茯苓、人参,四种药材加水同煮即为四君子汤,能益气养心。
2、冻疮发裂
甘草煎汤洗之,次以黄连、黄岑末、黄檗,入轻粉、麻油调敷。
3、肺痿久咳
唾液、鼻涕多,骨节烦闷,寒热,以甘草三两炙,捣末,每日取小便三合,调甘草末一钱,服之。
4、小儿羸弱
取甘草三两,炙焦为末,做成绿豆大小的蜜丸,每次用温水服用五丸,每天两次。
5、伤寒心悸
取甘草二两,加水三升,煮一半,服七合,每天服用一次。
食疗方
猪肝甘草汤
材料:甘草10克,莲子100克,大枣100克,木香3克,猪脊骨1具
做法:木香、甘草用纱布包起来,莲子、大枣去核,猪脊骨洗净后剁碎,上述材料一起放入锅里,加水用文火炖4-5个小时,主要是喝汤,肉、莲子、枣也可以吃,分炖食用。
功效:清热解毒,止咳化痰,滋阴健脾。 (99健康网(www.99.com.cn)专稿,如需转载请注明出处。)