当归生姜羊肉汤：这是一款经典的祛寒食疗方。当归性温，能补血活血；生姜性温，有温中散寒之效；羊肉性温，更是祛寒佳品。将当归、生姜切片，与羊肉一同炖煮，汤汁浓郁，羊肉软烂。煮好后，喝上一碗，暖意瞬间涌上心头，能有效驱散体内寒气，尤其适合女性经期受寒、手脚冰凉等情况。

黄芪羊肉煲：黄芪补气健脾，与羊肉搭配，相得益彰。先将黄芪洗净切片，羊肉切块焯水，然后一起放入砂锅中炖煮。黄芪的清香与羊肉的鲜美融合，煲出的汤汁醇厚滋补。食用此煲，可增强人体的正气，抵御寒冷侵袭，对于体质虚弱、易受寒感冒的人特别适宜，能起到很好的温中补虚、祛寒养生作用。

胡萝卜羊肉粥：胡萝卜富含胡萝卜素等营养成分，能健脾和胃；羊肉性温祛寒。将羊肉切成小块煮粥，快熟时加入切成小块的胡萝卜一起炖煮至粥稠。此粥口感丰富，味道鲜美，既能温暖脾胃，又能补充营养，尤其适合冬季食用，帮助人们抵御寒冷，保持身体的健康和活力。

 　　现在是深秋，再过几天就是立冬，我们可以感受到气温在慢慢的下降，这个时候就要开始祛寒，而羊肉是很好的滋补食物，特别是对女性，下面我们来看看羊肉祛寒三款食疗养生食谱。

　　一、当归羊肉煲

　　材料：枸杞子10克，姜片50克，当归15克，羊肉500克

　　调味料：羊肉汤、桂皮、八角、黄酒、老红糖、盐适量

　　做法：

　　1、羊肉洗净切小块，枸杞子泡开，用纱布袋将桂皮、八角和当归装起来，扎紧布袋口；

　　2、将纱布袋、羊肉、羊肉汤、黄酒倒入砂锅中，大火煮沸，撇去浮沫，加红糖、枸杞子，改小火炖2小时半，等羊肉炖烂后，拿出纱布袋，加盐调味。

　　功效：健胃温脾，散寒补血，抗衰老，体内燥热的人不适宜食用。

　　二、桂枝羊肉煲

　　材料：去核红枣7个，制附子15克，桂枝15克，羊肉400克

　　调味料：香菜，羊肉汤，黄酒，盐适量

　　做法：

　　1、红枣、附子、桂枝、羊肉洗净，将羊肉切成1.5cm的小方块；

　　2、先将羊肉、黄酒、羊肉汤倒入砂锅中，大火煮沸，撇去浮沫，加红枣、桂枝、附子，改小火煲2小时，炖到羊肉酥烂，最后加盐调味，撒香菜即可。

　　功效：温筋散寒，通经止痛，孕妇、内热者不适宜食用。

　　三、羊肉清汤

　　材料：羊里脊肉200克，胡萝卜、笋片适量

　　调味料：色拉油，胡椒粉，羊骨清汤，味精，盐，黄酒，姜片，葱段各适量

　　做法：

　　1、羊里脊肉洗净，去掉老筋，切薄片，加入葱段、黄酒、适量清水、姜片；

　　2、油锅烧热，放姜片、葱段、胡萝卜和笋片煸炒一下，然后倒入羊骨清汤，煮沸，倒入羊肉片，弄掉浮沫，煮熟，加盐、味精，拣掉姜片、葱段，撒上胡椒粉就可以了。

　　功效：补肾祛寒，强壮身体。

　　上面为大家介绍了羊肉祛寒三款食疗养生食谱，怕冷、抵抗力差的人都可以吃羊肉，但是如果你体热的话就不要吃了，还有孕妇也不适宜吃。 (99健康网(www.99.com.cn)专稿，如需转载请注明出处。)