海带是一种极具营养价值的食材，其六种食疗方功效显著。其一，海带绿豆汤可清热解暑，绿豆能清热解毒，海带则能软坚散结，二者结合能有效缓解夏季暑热带来的不适，还能预防痘痘等皮肤问题。其二，海带冬瓜汤有利尿消肿之效，冬瓜利尿，海带能清理体内毒素，对于水肿患者有很好的辅助治疗作用。其三，海带紫菜蛋花汤能补碘补钙，满足身体对这两种元素的需求，尤其适合甲状腺功能异常及缺钙人群。其四，海带瘦肉汤可补铁补血，瘦肉补充优质蛋白，海带则富含铁等矿物质，共同促进血液生成。其五，海带豆腐汤能清热解毒、降血压，豆腐清热，海带降压，适合高血压患者食用。其六，海带排骨海带汤可补钙壮骨，排骨提供钙质，海带增强吸收，对骨骼健康大有裨益。总之，海带食疗方在保健养生方面发挥着重要作用。

 　　海带具有减肥、降糖、美容等诸多功效，是深受人们喜爱的一种食物，海带的做法很多，不同的做法也会有不同的功效，下面我们就带大家来了解下海带不同做法的功效与作用。

　　1、海带三丝：适用于糖尿病及肥胖症患者

　　干海带30克，黄花菜15克，笋丝20克。海带浸泡后切成丝，与黄花菜、笋丝共煮。此方适用于糖尿病及肥胖症患者，可经常食用。

　　2、海带生麦：适用于各种癌症病人

　　干海带40克，生小麦1000克，加水同煮，服汤液，一日分4～5次服完。此方是各种癌症病人的理想保健食谱，可常服，有辅助治疗作用。

　　3、白糖拌海带：对老慢支管有明显疗效

　　海带用水浸泡洗净后，切成丝，放在杯中连续用开水浸泡3次，每次约30秒钟，倒去水，加绵白糖拌食，早晚各吃一杯，连服一周，对老年慢性支气管炎有明显疗效。

　　4、海带醋：适用于甲状腺疾病患者

　　干海带30克，洗净，晒干后碾成粉末。每日3克以布包好，放在米醋中浸泡，即成海带醋。将此醋徐徐喝下，适用于甲状腺肿大、甲状腺肿瘤、淋巴肿瘤等症。

　　5、海带木耳羹：适用于肿瘤和心血管病患者

　　干海带15克，黑木耳15克，瘦猪肉60克（切成细丝）。先将海带及木耳用水洗净发透，切成细丝，与肉丝一起煮沸，加盐、味精，再用水淀粉勾芡，即可食用。

　　此方适用于消化道肿瘤患者和高血脂症，还可防治高血压、冠心病、甲状腺肿大。本方海带攻坚消积，黑木耳活血化瘀，瘦猪肉滋阴补虚，对肿瘤病人是理想的药膳。

　　6、海带煮豆腐：“长生不老的妙药”

　　干海带60克，水豆腐250克。海带用水浸发后切成长条，与豆腐共煮，再加入油、盐等调料即可。

　　日本盛行海带与豆腐配吃，认为这是“长生不老的妙药”。科学研究证实，日本某些高龄老人眼不花、背不驼、头脑清晰，其原因之一是他们常以豆腐与海带等海藻类食物合吃的结果。

　　海带的做法当然不止这些，大家也可以根据自己的喜好进行烹饪，这里要提醒大家吃完海带后不要马上喝茶，或者吃酸的水果，因为这样会阻碍人体内铁的吸收。