夏季清热解渴的药粥推荐十分丰富。绿豆粥便是其中经典之选，绿豆性凉，能清热消暑、解毒利水。将绿豆洗净，加水煮至开花，再加入适量大米同煮成粥，熬制过程中绿豆的清凉滋味融入粥中，口感软糯，清热效果极佳，尤其适合在炎热夏日食用，能有效缓解燥热带来的不适。荷叶粥也不容错过，荷叶具有清热利湿、升发清阳的功效。把荷叶洗净切碎，与大米一同煮粥，煮好的荷叶粥散发着淡淡的荷叶清香，不仅口感清爽，还能健脾开胃、消暑生津，帮助人们在夏季保持良好的食欲和精神状态。此外，薏仁粥也有清热利湿、健脾益胃的作用，将薏仁洗净后与大米煮粥，可健脾祛湿，对于夏季因湿气过重而导致的身体不适有很好的调理效果。这些药粥都是夏季清热解渴的佳品，不妨一试。

　　脾主湿，湿为夏季的主气，加之夏季气候炎热，汗出增多，消化液分泌减少，消化功能减退，会出现食欲不振、胃纳呆滞、肢软乏力现象。中老年人由于生理机能退化，所以上述症状更为明显。如果不注重饮食调节，人体免疫功能下降，容易引发其他疾病。

　　民间用药粥治疗疾病的方子也很多，比如用红枣煮粥治疗身体衰弱，病后体虚，气血双亏，脾胃虚弱，贫血，血小板减少，过敏性紫痢等病症。用白白扁豆粥治疗脾胃虚弱，慢性久泄，暑湿泻痢，夏季烦渴等症状均有疗效。此外，还有温补脾胃的“羊肉粥”“猪肝粥”等。以下介绍几种药粥中老年人可在夏季服用。

　　清热解渴的药粥

　　(1)山药大米粥：

　　山药100克，大米100克。将山药洗净，切片;大米淘净，与山药同放入锅中，加清水适量共煮为粥食。山药既是一味补益性中药，又是日常佳蔬，早在《本经》中已将其列为“上品”药材，《本草纲目》言其可“益肾气，健脾胃，止泻痢，化痰涎，润皮毛。”

　　(2)炮姜白术粥：

　　炮姜6克，白术15克，糯米30克，花椒、大料少许。将上述四药布包，先煮20分钟，纳入糯米，煮至粥熟，去药包服食，每日1剂。可温中健脾，适用于脾胃虚寒所致的大便溏泄、脘腹胀满、四肢无力等。

　　(3)扁豆荷叶粥：

　　白扁豆50克，冰糖30克，荷叶1张，大米50克。先取扁豆煮沸后，下大米煮至扁豆粘软时，下荷叶、冰糖，煮20分钟后即成。可清暑利湿，和胃厚肠，适用于暑热感冒，肢体重困，大便溏薄，口苦尿黄等。《本草纲目》言其“通利三焦，能化清降浊，故专治中宫病，清暑除湿而解毒也”。

　　以上是“清热解渴的药粥”的相关介绍，总之，吃粥可以增强药物效力，减少副作用增加营养，有利于中老年人的健康。(99健康网(www.99.com.cn)专稿，如需转载请注明出处。)