久坐办公者养生食谱：沙茶韭菜煮鸭血超棒！
久坐工作者养生食谱之沙茶韭菜煮鸭血，是一道既美味又养生的佳肴。
这道菜以鲜嫩的鸭血为主要食材，搭配上香气扑鼻的沙茶酱和翠绿的韭菜。沙茶酱的浓郁与鸭血的嫩滑相得益彰，沙茶的独特风味瞬间在舌尖散开，给人带来别样的味觉享受。韭菜则为这道菜增添了一抹清新的绿色，其独特的香气能促进食欲，同时具有温中行气、散血解毒等功效，非常适合久坐的工作者。
烹饪过程简单快捷，将鸭血切成小块，韭菜切段备用。锅中热油，放入沙茶酱煸炒出香味，加入适量清水烧开，放入鸭血煮至入味，再加入韭菜稍煮片刻即可。出锅后，那色泽红亮、香气扑鼻的沙茶韭菜煮鸭血让人垂涎欲滴。
久坐工作者常食此菜，既能满足味蕾的需求，又能为身体补充营养，有助于改善久坐带来的不适，是一道值得推荐的养生美食。
现在坐着工作的人越来越多，就出现了“久坐族”，虽然久坐的工作相对比较的舒服，但是长期的久坐会危害到我们的健康。对于繁忙的久坐工作者，工作时间忙没有办法加大运动量，这对健康是非常不利。
长期的久坐会引发多种疾病，比如全身肌肉酸痛、脖子僵硬、头痛头晕、颈椎病、腰椎病等。久坐的人也比较不同消化，肠道蠕动慢，这很容易引起食欲不振、腹胀、便秘、消化不良等症状。所以，对于长期久坐的人来说，平时要多注意保健，不要对自己的健康掉以轻心。
有些工作人群平时是无法避免久坐，那要如何避免久坐带来的危害。久坐的人平时要加强体育运动，还要注意饮食。长时间的久坐，每天为自己煲一款营养的膳食，这不但能缓解工作带来的疲劳，还能提高身体的抗病能力。
今天我们为久坐的工作者推荐一款养生食谱，这道食谱是沙茶韭菜煮鸭血，具体的做法及食疗功效，下面就来了解一下。
沙茶韭菜煮鸭血的做法：
1、材料：鸭血500克、酸菜2片、韭菜1小把、红椒丝;
2、调味料：高汤6碗、盐、沙茶酱2大匙;
3、做法：
a、先把鸭血有泡沫的地方切掉，然后切片，在用开水汆烫一下;韭菜，洗净，切断;酸菜洗干净，切丝;
b、把韭菜丝放入高汤内先煮，然后在放入鸭血煮熟后，最后放入盐调味一下;
c、放入韭菜后熄火，在加上沙茶酱调味，最后撒上少许的红椒丝就可。
食疗功效：韭菜中含有大量的膳食纤维，具有促进胃肠蠕动的作用，经常食用韭菜可预防便秘，肠癌。长时间坐着工作的人，可以常吃韭菜，这样可以预防便秘。因此，这道食谱对久坐的人来说是非常不错的。(99健康网(www.99.com.cn)专稿，如需转载请注明出处。)