红色食物在养生领域有着独特的作用。比如番茄，它富含番茄红素，具有很强的抗氧化能力，能帮助清除体内自由基，减缓细胞老化，对预防心血管疾病和某些癌症有积极意义。草莓外观鲜艳，含有丰富的维生素 C 和花青素，维生素 C 可增强免疫力，花青素能促进视网膜细胞中的视紫质再生，有助于保护视力。还有红辣椒，其中的辣椒素能促进血液循环，加快新陈代谢，不仅能让身体发热，还能帮助消化，对于缓解因寒冷导致的手脚冰凉等症状效果显著。此外，红豆也是红色食物的代表，它具有健脾益胃、利尿消肿等功效，常食可改善脾胃功能，促进水分代谢，对保持身体健康很有帮助。总之，红色食物以其独特的养生价值，为我们的健康生活增添了一抹亮丽的色彩。

 　　食“色”健康之红色食物养生作用

　　按照中医象形理论，常吃红色蔬果可以使面色红润，有养颜功效。而从西医角度说，这类蔬果中富含维生素C、维生素E、番茄红素等，也有很好的抗衰老、美容作用，还能预防感冒。

　　中医说法：红色食物养心。心属火，故红色食物进入人体后可入心、入血。红色、温性的食物如辣椒、羊肉、荔枝等，就有温补心火、心阳的作用，而红色、寒凉的食物，则有清心热、心火的作用，如红萝卜、西红柿。

　　现代观点：红色食物还具有极强的抗氧化性，它们富含番茄红素、丹宁酸等，可以保护细胞，具有消炎作用，还能为人体提供蛋白质、无机盐、维生素以及微量元素，增强心脏和气血功能。

　　红色蔬菜有哪些

　　西红柿、红薯、红椒、红萝卜等

　　1、西红柿

　　降血脂。西红柿含有丰富的维生素和番茄红素。番茄红素能抗氧化，保护低密度脂蛋白免受氧化破坏，从而降血脂，预防心脑血管疾病。

　　2、红薯

　　通便、降胆固醇。红薯含有大量膳食纤维，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好疗效。另外，红薯还有降低胆固醇的作用。

　　红椒防衰老。红椒是维生素C含量最高的蔬菜。丰富的维生素c可以预防冠状动脉粥样硬化，降低胆固醇。另外，红椒中的β-胡萝卜素是最有效的抗氧化剂之一，可以缓解人体衰老。

　　红色水果有哪些

　　红枣、红提、西瓜、杨梅、李子、红布李、桃子、草霉、苹果、荔枝、红毛丹、樱桃、山楂、火龙果、桑莓、蕃茄等

　　1、樱桃

　　养颜。目前被所有营养组织公认的具有超强“祛除人体毒素及不洁体液”的水果！樱桃含铁量很高，能促进血红蛋白再生，提高人体免疫力，还含有糖份，蛋白质，钙，磷，胡罗卜素，维生素c，b族，等成分，常吃养颜驻容，使皮肤红润嫩白，特别是可以防治女孩月经期贫血和体质下降！但樱桃性温热，热性病及虚热咳嗽者不能吃。

　　2、红枣

　　补血抗衰老。红枣主要功能为补中益气。红枣富含钙和铁，对防治贫血有重要作用。常食用大枣可以治疗脾胃不和、身体虚弱的症状，民间还有“一日吃仨枣，红颜不显老”的说法。女孩子在生理期时在大麦茶中放6—8颗红枣，能起到很好的缓解手脚冰凉的效果。

　　3、西瓜

        西瓜汁中还含有多种重要的有益健康和美容的化学成分。西瓜的这些营养成分，易被皮肤吸收，对面部皮肤的滋润、营养、防晒、增白效果好。

　　4、草莓

　　有人说吃草莓能培养耐心，因为它属于低矮草茎植物，生长过程中非常容易受到更方面的污染，因此，食用之前一点要清洗干净：首先要摘掉叶子，之后再用流水下冲洗，随后用盐水浸泡5~10分钟，最后还需要再用凉开水浸泡1~2分钟。所有工序马虎不得，最后你才可以将这粒营养丰富的“鲜维生素丸”吃下。

　　5、樱桃

　　外形讨喜的樱桃最受女性朋友的喜爱。新鲜樱桃，色泽艳丽，质感丰实。其铁含量非常的高，每百克樱桃含铁量可达到6~8毫克之多，而且它还具有促进血红蛋白再生及防癌的功能。樱桃中铁含量很高，是女性补血的理想水果。