冬季养肾滋补的两款食谱如下:
核桃枸杞粥:准备适量核桃、枸杞、大米。核桃富含优质油脂和蛋白质,能补肾固精、温肺定喘。枸杞则可滋补肝肾、益精明目。将大米洗净煮粥,待粥快熟时加入切碎的核桃和枸杞,继续煮至粥稠。此粥口感香甜,核桃的醇厚与枸杞的甘甜相互交融,既能滋养肾脏,又能提升身体的抗寒能力,特别适合冬季食用,常食可改善腰膝酸软等肾虚症状,让身体在寒冷的冬季也能保持温暖与活力。
板栗炖羊肉:取板栗、羊肉等食材。板栗有补肾健脾、强身健体之效,羊肉性温,能温中暖下、补肾壮阳。将羊肉切块焯水,与板栗一同放入锅中炖煮,加入适量葱姜蒜、料酒等调料去腥增香。经过长时间的炖煮,羊肉变得软烂入味,板栗也软糯香甜。这道菜肴味道浓郁,营养丰富,冬季食用能很好地温补肾阳,驱寒保暖,对于肾阳虚所致的畏寒肢冷等症状有一定的缓解作用,是冬季养肾的美味佳肴。
冬季养藏,补肾为先,由于肾与冬季的关系较密切,要特别注意调理肾脏。同时,寒为百病之源,外感寒邪致病,浅者只伤肌表,重者可直中脏腑。因此,在冬季时要做好防病的准备。通过食疗可以调理身体。
冬季食补,可以试试以下食谱:
香菇焖虾
配料:大虾2-4只,干香菇10克,时令蔬菜250克,党参3克,黄芪3克,陈皮3克,葱、姜、盐、芡粉适量。
功用:香菇焖虾有益气健脾、补肾壮阳、化痰开胃的功效,是冬季滋补的佳肴。
制法:大虾去头尾,过油,入砂锅备用;香菇、蘑菇泡发;黄芪、陈皮、葱、姜先加水煎20分钟,弃药渣,调汤味,与蔬菜、香菇、虾同入砂锅焖至熟。