“了解吃柿子的五大禁忌，轻松避开这些雷区”
以下是吃柿子的五大禁忌：
禁忌一：空腹不宜吃。柿子中含有较多的鞣酸等成分，空腹时胃内胃酸浓度较高，鞣酸易与胃酸结合形成胃柿石，可能导致胃部不适、疼痛甚至梗阻等问题。
禁忌二：不宜与螃蟹同食。螃蟹富含蛋白质，柿子中的鞣酸与之相遇会凝固成不易消化的物质，加重肠胃负担，容易引发腹痛、腹泻等消化不良症状。
禁忌三：不宜大量吃。过量食用柿子可能导致体内鞣酸蓄积过多，除了易形成胃柿石外，还可能影响其他营养物质的吸收，对身体健康不利。
禁忌四：脾胃虚寒者慎吃。这类人群本身脾胃功能较弱，柿子的寒性可能会进一步损伤脾胃，加重脾胃虚寒的症状，如出现腹痛、腹泻、便溏等。
禁忌五：未成熟的柿子不能吃。未成熟的柿子中鞣酸含量更高，对肠胃的刺激性更大，食用后更容易引发不适，且可能影响其营养价值的发挥。
莫空腹吃。
因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状。
莫吃柿皮。
柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。
搭配合理。
中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。同时，酒后不宜吃柿子，否则会影响消化，久之造成肠道梗阻。
因人而宜。
柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。此外，脾胃泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食;患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食。
适可而止。
柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，在不空腹的情况下，每次吃柿子不超过200克为宜。