药膳进补常见原则有哪些？带你深入了解
药膳进补常见原则如下：
首先是辨证施膳，根据个体的体质、病情等差异进行针对性调配。比如体质偏寒者，宜选用温热性的药膳食材，如生姜、羊肉等，以驱寒助阳；体质偏热者，则选用凉性或寒性的食材，如绿豆、苦瓜等，以清热降火。
其次是因时制宜，顺应四季气候变化来选择药膳。春季可选用一些升发阳气的药膳，如葱豉汤；夏季天气炎热，宜用清热解暑之品，如荷叶粥；秋季干燥，多选用滋润滋阴的药膳，如银耳羹；冬季寒冷，需用温热补养之剂，如当归生姜羊肉汤。
再者要循序渐进，不可急于求成。开始时剂量宜小，逐渐增加，让身体有一个适应的过程，避免因进补过度而引起不适。
最后要兼顾脾胃，脾胃为后天之本，只有脾胃功能良好，才能更好地吸收药膳的营养成分。所以药膳不宜过于油腻或难以消化，应注重调理脾胃功能。
药膳具有保健养生、治病防病等多方面的作用，在应用时应遵循一定的原则。药物是祛病救疾的，见效快，重在治病;药膳多用以养身防病，见效慢，重在养与防。药膳在保健、养生、康复中有很重要的地位，但药膳不能代替药物疗法。各有所长，各有不足，应视具体人与病情而选定合适之法，不可滥用。
1、因证用膳：中医讲辨证施治，药膳的应用也应在辨证的基础上选料配伍，如血虚的病人多选用补血的食物大枣、花生，阴虚的病人多使用枸杞子、百合、麦冬等。只有因证用料，才能发挥药膳的保健作用。
2、因时而异：中医认为，人与日月相应，人的脏腑气血的运行，和自然界的气候变化密切相关。“用寒远寒，用热远热”，意思是说在采用性质寒凉的药物时，应避开寒冷的冬天，而采用性质温热的药物时，应避开炎热的夏天。这一观点同样适用于药膳。
3、因人用膳：人的体质年龄不同，用药膳时也应有所差异，小儿体质娇嫩，选择原料不宜大寒大热，老人多肝肾不足，用药不宜温燥，孕妇恐动胎气，不宜用活血滑利之品。这都是在药膳中应注意的。
4、因地而异：不同的地区，气候条件、生活习惯有一定差异，人体生理活动和病理变化亦有不同，有的地处潮湿，饮食多温燥辛辣，有的地处寒冷，饮食多热而滋腻，而南方的广东饮食则多清凉甘淡，在应用药膳选料时也是同样的道理。