杏仁富含蛋白质、维生素 E 等营养成分,对养颜健康有诸多益处。想要吃得更养颜健康,可将杏仁适当加工。
可以将杏仁磨成粉,加入牛奶或豆浆中,搅拌均匀后饮用,这样能让杏仁的营养更易被人体吸收,有助于改善肌肤状态,使肌肤更加光滑细腻。
也可以将杏仁与银耳、红枣等一起炖煮成甜品。银耳具有滋阴润肺的功效,红枣能补中益气,搭配杏仁一起炖煮,不仅味道香甜,还能协同发挥养颜作用,让肌肤由内而外焕发光彩。
此外,直接食用杏仁时,可选择无添加、品质好的杏仁,每天吃 10 - 15 粒左右为宜。但要注意,杏仁虽好,不可过量食用,以免引起不适。通过这些吃法,能让杏仁更好地为我们的养颜健康服务。
中医认为,肺主皮毛,润肺可以使肌肤润泽明亮;又因为“肺与大肠相表里”,杏仁润肺也润大肠,对治疗便秘有帮助。因此,喝点杏仁茶可以缓解皮肤干燥、便秘等各种“秋燥”症状,对女性来说尤为适合。
杏仁有两种,一种味苦,名为苦杏或北杏,多用作治疗;一种味甜,叫做甜杏或南杏,专供食用。只有中国产的南杏才有润肠通便之效。日常作润肺美容等食疗用,以南杏为主;若用于治疗咳嗽多痰,则以北杏为主。
养生杏仁茶的制作方法很简单。可用南杏仁10克,加数粒北杏仁洗净捶碎,放入有过滤网的小茶壶内,冲入沸水泡20分钟即可饮用。连喝两三个星期,便会有显著的润肺美肌、润肠通便作用。
此外,雪梨南杏瘦肉汤也是一款健康、美味的养肺汤。鲜雪梨1只去皮,与南杏仁、瘦猪肉同煲2小时即可饮用。可以润肺、生津、化痰、止咳、润燥。
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